カイエンペッパーのフレーバープロファイルカイエンは、スコヴィル値が30,000〜50,000ユニットで、ハラペーニョの約10倍の高温になっています。カイエンペッパーは確かに辛くて辛いですが、辛くて噛みごたえがあります。料理に熱を加えるだけでなく、他の味を微妙に高めます。

また、1日あたりどのくらいのカイエンペッパーが健康的ですか？医学的に処方されたカイエンサプリメントの用量はありません。ほとんどのメーカーは、一般的な健康目的のために、30ミリグラム（mg）から120mgを1日3回推奨しています。市販の軟膏およびパッチは、0.025％から0.1％の強度で入手できます。

このように、カイエンペッパーを調理する必要がありますか？

料理にスパイシーなプロファイルを与えるために必要なのは、少量のカイエンペッパーだけです。粉末は、調理プロセスの最後に振りかけることも、最初に加えることもできます。

カイエンペッパーとチリパウダーのどちらが熱いですか？

カイエンはハラペーニョの約10倍の高温ですが、チリパウダーは通常、スコヴィルスケールのさらに下のピーマンで作られています。チリパウダーの代わりに挽いたカイエンを使用すると、交渉したよりもはるかに熱い食事になってしまう可能性があります。味が違います。すべての唐辛子は同じ味ではありません。