普通寒天培地は、さまざまな非気難しい生物の成長をサポートする汎用培地です。通常、（質量/体積）：0.5％ペプトンが含まれています-これは有機窒素を提供します。 0.3％の牛肉エキス/酵母エキス-これらの水溶性含有量は、ビタミン、炭水化物、窒素、および塩に寄与します。

生物学で寒天は何に使われているのでしょうか？寒天は、バクテリアや他の微生物に栄養を与えて成長させるのを助けるために実験室で一般的に使用されます。それは栄養素とこれらのアイテムが成長する場所を提供する文化として機能しますが、微生物には消化されないため、食べたり破壊したりすることはできません。

また、寒天の供給源は何であり、化学的に何で構成されているのかを知っていますか？

寒天は、Gelidium、Pterocladia、Gracilariaなどの赤紫色の海藻（クラスRhodophyceae）のグループから抽出されたフィココロイドです。ゲリジウムは寒天の好ましい供給源です。不純物、破片、ミネラル、顔料は、製造中に指定されたレベルまで減少します。

寒天は固体ですか、それとも液体ですか？

紅藻から抽出した多糖類（大糖）のようなゲルである寒天を加えることで、ブロス培地を固形にすることができます。約1.5％の寒天を加えたブロスは、加熱すると液体になりますが、室温では固体になるため、ペトリ皿や試験管などの容器に熱くすると簡単に注ぐことができます。