原則として、ゼラチンの代わりに等量の粉末寒天を使用することができます。したがって、レシピでゼラチン小さじ1が必要な場合は、寒天粉末小さじ1を使用すると、液体1カップがセットされます。

また、寒天は何でできているのですか？ g？ːr/または/ ˈ？ːg？r /）または寒天-「チャイナグラス」としても知られる寒天は、紅藻から得られるゼリー状の物質です。寒天は、線状多糖アガロースと、アガロペクチンと呼ばれる小さな分子の不均一な混合物の2つの成分の混合物です。

また、チャイナグラスと寒天は同じですか？

チャイナグラスまたは寒天または寒天は海藻であり、完全に植物性です。チャイナグラスは、適切に使用すれば、室温で簡単に固まります。寒天またはゼラチン（動物の皮膚や骨の中のコラーゲンに由来する）の使用方法は同じかもしれません。

寒天ハラールですか、それともハラームですか？

寒天寒天は、液体と組み合わせるとゲル化する海由来のフレークの組み合わせであり、豚肉由来のゼラチンやその他の非ハラール、非ダビハのすべての天然代替品であるため、ベジタリアンやハラールを食べることに関心のある人に最適ですゼラチンの肉源（牛肉からも得られます）。