ポテトパンは、全粒小麦パンのほぼ3倍、白パンの7倍のカリウムを提供します。カリウムは、血圧を下げることによってナトリウムが多すぎることによる影響を相殺するため、心臓血管の健康を保護します。

また、なぜポテトパンは黄色いのですか？しかし、ポテトパンに専念している間、ポテトがどこに入るのか、なぜポテトを加えるとパンがとても黄色くなるのか、私は知りませんでした。科学用語では、「焼きたてのパンが冷えると、そのでんぷんが結晶化し始め、硬化した結晶構造の中に水を閉じ込めます。

これを踏まえて、ポテトパンはどう違うのですか？

じゃがいもパンは伝統的なパンに似た食感ですが、小麦粉とじゃがいも粉を組み合わせて作られています。特定のポテトパンのレシピは、マッシュポテトまたは脱水ポテトフレークで作られている場合があります。ポテトパンは、かなりの量の葉酸とビタミンEも供給します。

馬鈴薯粉はパンに何をしますか？

じゃがいものでんぷんは水分を引き寄せて保持し、焼き菓子の水分含有量を増やすのに役立ちます。ジャガイモ粉は、万能粉、パン粉、または全粒小麦粉と組み合わせると、酵母生地の成形と取り扱いが容易になります。