バタービーンズは何でできていますか？
質問者：Violetta Backhus |最終更新日：2020年5月16日
カテゴリ：健康的な生活栄養
用語「バタービーンは、」広く米国Sieva型豆でライマメ（P. lunatus VAR。macrocarpus、またはP.のlimensis）の、大型フラットと黄色/白のさまざまなノースとサウスカロライナ州で使用されている伝統的ですバタービーンズと呼ばれ、ディキシーまたはヘンダーソンタイプとしても知られています。
これに関して、なぜ彼らはバタービーンズと呼ばれるのですか？米国南部と英国では、これらのクリーム色の豆は、同様に濃厚な一貫性のある乳製品にちなんで名付けられています：バター。
さらに、ライマメとインゲン豆は同じものですか？ライマメはバタービーンズに関連しているだけでなく、同じものです！南部では、ライマメはしばしばバタービーンズと呼ばれ、英国ではほとんど独占的にバタービーンズと呼ばれています。ライマメは、未熟な段階（新鮮で緑色）と成熟した段階（乾燥したベージュ）の両方で消費できます。
また、質問は、缶詰のバタービーンズはあなたに良いですか？
栄養成分表示を読んで、豆に含まれる一食当たりのナトリウムの量を確認してください。単に豆（無ナトリウム、砂糖、または他の有害な成分を追加）している缶詰の豆は見事に健康食品の選択肢です。それらは非常に豊富な栄養源であり、特にコレステロール低下繊維です。
バタービーンズには何が含まれていますか？
バタービーンズ、水、ファーミング剤（塩化カルシウム）、酸化防止剤（メタ重亜硫酸ナトリウム）。
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インゲン豆は何に適していますか？
それらは食物繊維、タンパク質、ビタミンB群および他の多くの重要なビタミンとミネラルの優れた供給源です。それらが血糖値を下げ、コレステロール値を改善し、健康な腸を維持するのを助けることができるという良い証拠があります。
ライマメはあなたを殺すことができますか？
ルイ（米国）—ライマメはあなたを殺すことはありませんが、致命的なシアン化物をある程度含んでいる多くの植物の1つです。
缶から直接バタービーンズを食べてもいいですか？
缶詰の豆は、事前に調理されているため、追加の調理をしなくても缶から直接食べることができます。ただし、そのまま楽しむ前に、または調理する場合は、必ず冷水で洗い流してください。缶詰の豆をサラダ、ディップ、サンドイッチに使用するか、そのまま食べます。
カネリーニ豆とバター豆は同じですか？
いいえ、そうではありません。バター豆は、ライマメAKA sieva豆やマダガスカル豆です。カネリーニ豆は白インゲン豆です。あなたが代用する必要があるので、あなたが求めている場合にはレシピがcannelliniたい場合は、通常のインゲン豆を使用することができます。
グレートノーザンビーンズはバタービーンズと同じですか？
グレートノーザンビーンズはオーストラリアではあまり一般的ではありません。それらのテクスチャーはわずかにざらざらしていて、ナッツのような濃厚な味わいです。サラダ、スープ、シチュー、煮物、ピューレに使用されます。リマ豆はまた、彼らはバターの質感を持っているように、バター豆と呼ばれる白と豆を平坦化しています。
カネリーニ豆はあなたに良いですか？
「カネリーニ豆は無脂肪で、鉄、葉酸、マグネシウムの優れた供給源です」とフライドマンは言います。 「1/4カップのサービングには11グラムのタンパク質が含まれています。」 「カネリーニ豆はまた、健康的なコレステロール値をサポートし、それによって心臓発作のリスクを減らします」とフリードマンは続けます。
カネリーニ豆はどんな味がしますか？
カネリーニ豆はグループの中で最大であり、伝統的なインゲンの形のため、ホワイトインゲン豆と呼ばれることもあります。白インゲン豆やグレートノーザン豆よりも肉厚で、ナッツのような素朴な風味と柔らかな肉があり、ミネストローネなどのイタリア料理でよく使用されます。
バタービーンズとバターエンドウ豆の違いは何ですか？
小さい赤ちゃんのライマメは、バターエンドウ豆またはシエバ豆と呼ばれることもあります。品種間の区別が潜在的に重要である料理の分野では、ライマメは通常、小さな緑色の品種を指します。あるいは、大きくて白い少しクリーミーな豆は、しばしばバター豆と見なされます。
なぜ豆はあなたに悪いのですか？
フィチン酸、またはフィチン酸塩は、マメ科植物を含むすべての食用植物種子に含まれる抗酸化物質です。それは同じ食事からの鉄、亜鉛、カルシウムの吸収を損ない、マメ科植物や他の高フィチン酸食品を食事の主食として利用している人々のミネラル欠乏のリスクを高める可能性があります（5、6）。
豆はおならをしますか？
豆は私たちの体が消化するのが難しい砂糖と繊維を含んでいるので私たちをおならにします。これらの糖が大腸内のバクテリアと出会うと、ガスが発生するため、おならをします。豆を作るときは、鍋に少し入れてください。
なぜ豆はあなたに良くないのですか？
古の支持者は、マメ科植物がレクチンを含んでいるという証拠に基づいて、マメ科植物は有害であると信じています。同様に、マメ科植物を調理すると、有害なレクチンが破壊され、マメ科植物が安全になります。豆は世界で最も健康的な食品の1つです。それらは栄養が豊富で繊維が豊富です。
缶詰の豆は乾燥豆と同じくらい健康ですか？
缶詰は乾燥豆の約3倍の費用がかかりますが、乾燥豆は調理に数時間かかることがあるので、私の家族は缶詰豆を大量に消費し、1食あたり20セントの追加料金を支払います。肝心なのは、豆は種類や形に関係なく、栄養豊富な食品であり、全体的な健康的な食事の一部として奨励されるべきであるということです。
毎日豆を食べるとどうなりますか？
心臓病のリスクの低減：マメ科植物を週に4回以上食べると、週に1回未満と比較して、冠状動脈性心臓病のリスクが22％低くなります。研究によると、マメ科植物は血圧を下げ、1日1回の豆の摂取でLDL（悪玉）コレステロールを5％減らすことができます！
缶詰の豆は加工食品と見なされますか？
缶詰豆：世界で缶詰豆は「加工済み」とどのように見なされていますか？あなたが尋ねた良いこと。 「食品が私たちが食べられるようになる前に意図的に変更された場合（冷凍、乾燥、缶詰など、その食品を保存するために使用される方法を含む）、それは加工済みと定義されます」とシドニーは言います。
バタービーンズはケトですか？
それらはすべて地上で育ちますが、エンドウ豆、豆、レンズ豆などのマメ科植物やトウモロコシやキノアなどの穀物はすべて炭水化物がかなり多いため、ケトの選択肢としては適していません。ケトで1日あたり推奨される20グラムの炭水化物を下回っている場合は、それらを食べないようにしてください。
インゲンマメは糖尿病に良いですか？
豆は糖尿病のスーパーフードです。それらは血糖指数が低く、他の多くのでんぷん質の食品よりも血糖値をうまく管理するのに役立ちます。豆にはタンパク質と繊維も含まれているため、すべての食事に健康的な2対1の栄養成分が含まれています。
豆を食べ過ぎはあなたにとって悪いことですか？
豆を渡す
豆は人々をガスっぽくするために悪いラップを得るかもしれません、しかしそれはあなたの食事からそれらを切り取る理由ではありません。専門家は、マメ科植物を1週間に最大3カップ摂取することを推奨しています。これは、マメ科植物が健康に非常に良いためです。そして、食べれば食べるほど、おなかのトラブルが起こりにくくなります。