西洋わさびとわさびの両方の重要な部分は、アリルイソチオシアネートと呼ばれる化学物質であり、これがあなたのわさび受容体をオーバードライブさせるものです！アリルイソチオシアネートへの反応は、体がこの化学物質に慣れていないため、体を刺したり、火傷したり、咳をしたり、窒息させたり、涙を刺激したりする可能性があります。

また、わさびにはスコヴィル値がありますか？わさびはキャベツ科の植物で、スコヴィル値での測定には適していません。わさびによって誘発される化学反応は、わさびがペーストの形で来る一部ので、あなたは唐辛子から取得するとは異なっています。

また、わさびは自然に暑いですか？

わさびは絶対にスパイスです。植物に由来する非常に特殊な風味のあるもので、かなり少量で何かに風味を加えることができます。これは、しかし、通常の意味でのスパイシー（ホットスパイシー、ピリッと辛い）ではありません。カプサイシンは含まれていません。

わさびソースはどれくらい暑いですか？

それは暑いですが、ない唐辛子が熱いのと同じ方法です。わさびは、蒸気を作成するイソチオシアネートからその辛さを得るのに対し、唐辛子は、化学カプサイシンから自分の辛を取得します。わさびのように、実際には口ではなく、鼻に当たるのは一種の熱です。