同様に、チポトレチリパウダーとチポトレチリペッパーの違いは何ですか？

「チリパウダー」は、実際にはスパイスをブレンドして作られています。さまざまな種類の乾燥唐辛子が、ニンニク、クミン、オレガノなどの他のフレーバーと混合されています。チポトレペッパーは、燻製された赤いハラペーニョであるため、スパイシーであるだけでなく、深みがあり、コクがあり、スモーキーな味わいです。

ダークチリパウダーはチリパウダーと同じですか？実際、両方のタイプのチリパウダーは、ラテンアメリカの調味料の同じ一般的なリストから引き出されています。濃いチリパウダーは、色が濃い唐辛子（アンチョなど）が多く含まれていることが多く、スパイスが長期間焙煎されることが多いため、濃い色になります。

それで、チリパウダーの代わりに何を使うことができますか？

チリパウダーの代わりに、クミン、カイエンペッパー、パプリカ、オレガノ、ガーリックパウダー、オニオンパウダーを使用できます。すべての量をほぼ等しくし、探しているフレーバーが得られるまで調整します。これらの材料がすべて揃っていない場合は、クミン、カイエン、パプリカだけで済ませることができます。

チポトレチリパウダーとは？

チポトレチリパウダーは、純粋乾燥し、粉砕チポルチャイルズ（実際オレガノ、ニンニク粉末、及びクミンのようないくつかのスパイスと接地チレスのミックスである標準的な「チリパウダー」とは対照的に）で構成されています。その煙のような熱は、こすり、バーベキューソース、唐辛子のグリルに最適です。