ルタバガがカブとキャベツのクロスであるという事実は、味に明らかです。生のカブより少しマイルドな味わいで、バターと甘みがありますが、調理すると少し苦味があります。ユーコンゴールドポテトのような味わいがたくさんあります。

また、ルタバガはじゃがいもですか？さわやかでジューシー、そしてほんの少しだけピリッとしています。しかし、調理された料理では、それがルタバガが輝くところです。ルタバガはカブやジャガイモよりもまろやかで金色の外観をしており、調理すると、想像できる最も豊かな金色のジャガイモのように、甘くて風味豊かになります。でんぷん質は少ないですが、それでも非常に満足のいくものです。

これを考慮して、ジャガイモの良い代替品は何ですか？

ジャガイモベースのサイドの代替品

• ポテトの代わりにスカッシュをすりおろして、ハッシュブラウンの新しいテイクを作りましょう。
• マッシュカリフラワー（1カップあたりわずか5グラムの炭水化物）は、伝統的なマッシュポテトのおかずのおいしい代替品になります。
• じゃがいもの代わりに、キノア、ブルグル、クスクス、玄米などの全粒穀物を使用してください。

ルタバガはあなたに良いですか？

あなたが見ることができるように、rutabagasは、彼らはまた、適度な葉酸の量、代謝、タンパク質合成のために重要ですビタミンB、及びDNAの複製（2）を含有し、カリウム、カルシウム、マグネシウム、およびビタミンEとCの優れた供給源です。さらに、ルタバガは少量のリンとセレンを提供します。