ひとつには、大豆を発酵させた味噌に塩とご飯などの穀物を加えたもので、塩味だけでなく、日本人がうま味と呼んでいる濃厚で香ばしい、肉っぽい味がします。味噌を使用してみましょうことができるようにあなたが戻ってあなたが風味を向上させながら、あなたの調理に追加塩分と脂肪のカット。

続いて、味噌汁を食べ過ぎませんか？味噌の消費は一般的にほとんどの人にとって安全です。しかし、それは大量の塩を含んでいます。したがって、病状のために塩分摂取量を制限する必要がある個人にとっては良い選択ではないかもしれません。さらに、味噌は抗凝血剤として作用する可能性のあるビタミンK1を比較的多く含んでいます。

味噌汁は健康にいいの？

味噌を食べることの健康への影響研究者は、日本のほとんどの居住者がそうであるように、1日に1杯の味噌汁を飲むことで乳がんのリスクを大幅に下げることができることを発見しました。味噌は、たんぱく質、ビタミンB12、ビタミンB2、ビタミンE、ビタミンK、コリン、リノール酸、レシチン、食用繊維を提供しています。

味噌汁は血圧を上げますか？

一般的に、味噌汁1杯には1グラムの塩分が含まれており、食事による塩分摂取量の増加が血圧の上昇に寄与することはよく知られています（14）。このように、味噌汁を適度に摂取することは、高血圧の予防と治療に重要であると認識されていました。