アスパラガスは、根茎や栄養分や水分を吸収する小さなフィーダー根と呼ばれる地下の茎に添付肉質貯蔵根の地下根系から成長します。種子から育てられた1年生のアスパラガスの貯蔵根と根茎は冠と呼ばれます。

同様に、ブロッコリーは根菜ですか？野菜は通常、葉（レタス）、茎（セロリ）、根（ニンジン）、塊茎（ジャガイモ）、球根（タマネギ）、花（ブロッコリー）など、植物の食べられる部分に応じてグループ化されます。果物は植物の成熟した卵巣です。したがって、トマトは植物学的には果物ですが、一般的に野菜と見なされます。

この中で、根菜とは何ですか？

根は、世界で最も栄養価の高い野菜の一部です。山芋、ビート、パースニップ、カブ、ルタバガ、ニンジン、ユカ、コールラビ、タマネギ、ニンニク、セロリの根（またはセロリ）、西洋わさび、大根、ターメリック、ヒカマ、エルサレムのアーティチョーク、大根、生姜はすべて根と見なされます。

カボチャは根菜ですか？

植物学的には、それは果物です一方、野菜は植物の根、茎、または葉です。すべての種類のカボチャには種子があり、植物の開花部分から来ています。実際、食用の花はカボチャから成長し、カボチャの花として知られています。したがって、スカッシュは果物と見なされます。