魚に関しては、固いものと薄片状のものの2種類があります。固い魚（大きな魚だと思います）は、より強いマリネをより長く取ることができます。魚とシーフードのマリネタイム。

また、魚を一晩マリネしても大丈夫ですか？魚を冷蔵庫で一晩マリネすることはお勧めしません。魚のマリネが長すぎると、魚はどろどろになり、バラバラになります。魚は冷蔵庫で30分から1時間マリネする必要があります。マリネするときは、魚を保管袋または密閉容器に入れてください。

続いて、魚をマリネする時間が長すぎるのではないかと尋ねられるかもしれません。

シーフードをマリネに入れすぎないでください。魚は小さくて薄い傾向があります。トラウト、タラ、サーモンはその一例です。あなたがチャートから見ることができるように、彼らはマリネに速く調理しますので、薄片状の魚はしっかり魚限りマリネするべきではありません。生のマリネと一緒にシーフードを絶対に出さないでください。

マリネした魚はどれくらい冷蔵庫にとどまることができますか？

冷蔵庫に適切に保管されている場合、新鮮な魚は購入時から最大3日以内に2日以内に調理する必要があります。貯蔵寿命は種によって異なり、わずかに長く続くものもあります。 2日は、従うべき経験則です。