クイックソーク法の場合は、乾燥した豆を鍋の水（ここでも豆の上に3〜4インチの水）で数分間沸騰させてから、火から約2時間浸します。ベジタリアンチリにスモーキーな風味を加えるには、レシピに追加する前に野菜の外側を焦がします。

同様に、どのくらいチリを調理する必要がありますか？チリパウダー、にんにく、月桂樹の葉、クミン、唐辛子、トマト、トマトソース、塩こしょうを加えて味わう。沸騰させ、火を弱くします。蓋をして、時々かき混ぜながら1時間半煮ます。

同様に、人々は、いつチリに豆を追加する必要があるのか​​と尋ねます。

チリは、豆を風味あなたが作っている場合は、調味料を調理後の豆を追加し、徹底的に、完全に豆を調理し、メルドへの味のために一品一晩を休みます。豆を唐辛子に入れると、料理人はニューヨーク市から来る可能性のある柔らかい足としてマークされます。

なぜ私の唐辛子豆は固いのですか？

酸は豆の軟化を抑制します、そしてこれはあなたのためにまたはあなたに対して働くことができます。多くの（テキサス以外の）チリ料理人は、酸が調理済みの豆がドロドロになるのを防ぐことを発見しました。一方、ほとんどの唐辛子に含まれるトマトの量は、数週間煮沸できることを意味し、それらの豆はおそらく固いままであるでしょう。