準備するには：葉を大まかに切り刻んで幅の広いストリップにし、茎を少し小さく切ります。炒めるには、鍋に大さじ1の油を熱し、強火で2分間加熱します。蒸すには、蒸し器に入れ、沸騰したお湯の上に2分間置きます。生姜と牡蠣または薄口醤油を添えてください。

同様に、チンゲン菜は何に適していますか？チンゲンサイとしての酸化防止剤の利点ビタミンC、（カロテノイドの形で）、ビタミンA、マンガン、及び亜鉛の良好な供給源の優れた供給源、チンゲンサイ、これらのコア従来の酸化防止剤の濃度を提供してくれます。

ここで、チンゲン菜を保存するための最良の方法は何ですか？

1. 探す。茶色の斑点や新鮮な葉のないしっかりしたチンゲン菜の茎を選択してください。しおれた葉は避けてください。
2. 保存する。チンゲン菜は、冷蔵庫のクリスパーセクションにあるビニール袋に入れて最長1週間保管します。使用直前に洗ってください。
3. 準備する。外側のしおれた葉を取り除きます。

新鮮なチンゲン菜を冷凍できますか？

チンゲンサイは、スープまたは攪拌フライの際単に調理プロセス中にそれを添加することによって、冷凍庫から直接レシピで使用することができます。冷蔵庫で数時間解凍して解凍時に使用することもできます。それが凍結される前にあったようチンゲンサイはカリカリとしてではありませんが、それは完全にどろどろではありません。