カイエンペッパーが熟していることをどうやって知るのですか？

それは、そのステムに向かってコショウの先端から、赤から緑に変化するように唐辛子の色を見ます。目的に最も適した場所でコショウを収穫します。完全に赤、それでもしっかり際に乾燥して処理グラウンドカイエンペッパーにまたはホットソースに作るためのピーマンを収穫しています。

では、熟したときのカイエンペッパーは何色ですか？

年代順に、これらの唐辛子が最初に入ったとき、それらは緑色でほとんど認識できません。唐辛子が完全に熟すと、カイエンによく見られる深紅の色が現れます。

また、ピーマンは食べられますか？グリーンカイエンチリペッパーは、炒め物、炒め物、茹で物など、生の用途と調理済みの用途の両方に最適です。新鮮なときは、グリーンカイエンチリペッパーをさいの目に切って、サルサ、サラダ、ディップ、レリッシュ、ホットソースに加えることができます。

上記のほかに、カウホーンペッパーが熟していることをどのように知っていますか？

果実は成熟すると真っ赤になり、かなり暑くなります。しわの寄った果実は、ソースや乾燥に最適です。

カイエンペッパーが熟すのにどれくらい時間がかかりますか？

70日

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どのくらいの頻度でカイエンペッパーに水をやる必要がありますか？

水。ピーマンに十分な水を与えることは、植物が開花した瞬間から収穫まで不可欠です。週に1インチの水で植物に深く水をやり、暑い時期、乾燥した時期、降雨後、または土壌が砂質で排水が速い場合は、量または頻度を調整します。

赤唐辛子とカイエンペッパーの違いは何ですか？

カイエンペッパーは、同じ種類の製品の別名です。一部のメーカーは、カイエンペッパーという用語を使用して、レッドペッパーのよりホットなバージョンを指します。赤唐辛子は、メキシコ料理、クレオール料理、ケイジャン料理、タイ料理、四川料理、インド料理の特徴的な辛さを実現するために使用されます。

カイエンペッパーはどのように見えますか？

これは通常、料理の風味付けに使用される適度に熱い唐辛子です。カイエンペッパーは先細りのグループで、長さ10〜25 cmで、一般的に細い、ほとんどが赤色のピーマンで、多くの場合、先端が湾曲し、皮膚がやや波打っています。

カイエンペッパーはどうしますか？

1.自家製の砕いた赤唐辛子を作る：乾燥したカイエンペッパーを砕いて、唐辛子フレークを自分で食べるためのベースとして使用します。 2.エネルギーを高めるコーヒーの代替品としてお楽しみください：カイエンペッパーの錠剤を（または小さじ1杯のカイエンペッパーの粉末を水に混ぜて）朝のエネルギーを高めるために服用してください。

カイエンペッパーをどのように新鮮に保ちますか？

熱いカイエンペッパーは大量に収穫され、乾燥、酸洗い、または油で保存することで保存できます。

新鮮なカイエンペッパーを選ぶか購入し、しなやかで腐ったピーマンを捨てます。
食器洗い機または手で洗浄、すすぎ、乾燥して、1パイントのメイソンジャーを準備します。
ピーマンを冷水で簡単に洗います。

赤くなる前にピーマンを選ぶことはできますか？

熟したピーマンの収穫

ピーマンは緑色のときに収穫できます。さらに熟成するつるに残っている場合、ピーマンは黄色に、その後、オレンジ、赤に変わります。ピーマンは、この熟成工程中のいずれかの段階で食べることができる、と彼らはもはや、彼らがつるの上に残っている味が甘くなります。

カイエンペッパーの種をどのように収穫しますか？

乾燥唐辛子を収穫する

プレートまたはタオルを暖かく乾燥した場所に置きます。彼らを数週間座らせてください。唐辛子が乾いた、革のような感触になるのを待ちます。乾燥した唐辛子の皮はしわが寄っていることが多く、カスカベルなどの一部の唐辛子は、種子が緩むとガタガタと音を立てます。

カイエンペッパーはどれくらい辛いですか？

カイエンペッパーはやや辛い唐辛子と見なされ、スコヴィルスケールで30,000〜50,000のスコヴィル熱単位（SHU）の範囲で、セラーノペッパーとほぼ同じくらいの辛さです。これを平均して約5,00oSHUの典型的なハラペーニョペッパーと比較すると、最も熱いカイエンヌは約10倍も熱くなります。

カイエンペッパーは循環に良いですか？

1.カイエンペッパー。研究によると、カイエンペッパーを摂取すると循環が促進され、血管の強度が向上し、動脈内のプラークの蓄積が減少します（7）。さらに、これらのスパイシーな唐辛子は、患部への血流を促進する可能性があるため、痛みを和らげるクリームに含まれることがよくあります（8）。

カイエンペッパーを乾かすにはどうすればよいですか？

カイエンペッパーをきれいにして乾かします。手袋を着用し、茎を取り除き、縦半分にスライスします。必要に応じてシードを削除します。スライスしたカイエンペッパーを脱水機のシートにセットし、華氏135度（または脱水機の推奨温度）で8時間、または完全に乾くまで脱水します。

カイエンペッパーの植物はどのくらい生きますか？

ほとんどのピーマンは、彼らはその後非常によく行うかどうか、（アップ少なくとも12月まで）よりも長い1シーズンを存続することができます。それらのいくつかは5年以上生き残るでしょう。

カイエンペッパーの大きさはどれくらいですか？

3 1 / 2〜8インチ

カイエンペッパーでどのように調理しますか？

カイエンペッパーは、メキシコ料理、アジア料理、インド料理、南部料理などで広く使用されています。ピンチするだけで、豆、エンチラーダソース、フライドチキン、さらにはマカロニチーズの鍋全体に甘辛い熱が加わります。それはまた、肉やシーフードの卵料理やドライラブに素晴らしいキックを追加します。

カイエンペッパーはどのように挽くのですか？

乾燥した唐辛子をスパイスグラインダーに入れるか、乳鉢と乳棒を使って微粉末になるまで粉砕します。スパイスグラインダーを使用する場合は、上部を開く前にほこりが落ち着くまで待ちます。密閉容器に移し、室温まで冷やして保管してください。最高の味のために6ヶ月以内に使用してください。

カイエンペッパーをオーブンでどのように乾燥させますか？

ピーマンを半分または四分の一に切って、肉が開いて早く乾くようにします。羊皮紙で裏打ちされたクッキーシートの上に、コショウの種を上にして単層で置きます。華氏125度（または最低設定）で数時間焼きます。湿気を逃がすために、オーブンのドアを少なくとも数インチ開いたままにします。

どうやって唐辛子を熟成させますか？

摘み取った熟していないコショウとトマトを組み合わせて、熟成プロセスを早めます。 2つの野菜を紙袋に入れて閉じます。トマトはエチレンと呼ばれるガスを放出します。ガスは、コショウやバッグに入れられた他の農産物をより速く熟成させるのに役立ちます。

スコヴィル値のカイエンペッパーはどこにありますか？

スコヴィル値は、唐辛子または唐辛子に由来するもの、つまりホットソースの「辛さ」の尺度です。スコヴィル熱スケール。

スコヴィル熱ユニット	チリペッパー
100,000〜225,000	バーズアイペッパー
100,000〜200,000	ジャマイカ唐辛子
100,000〜125,000	カロライナカイエンペッパー
95,000〜110,000	バハマペッパー