ロッジの鋳鉄製鍋をどのように掃除しますか？
質問者：Hayam Kaufel |最終更新日：2020年5月23日
カテゴリ：飲食料理
熱処理と味付けをした鋳鉄調理器具のお手入れをお勧めします。
- 汚れた鍋から始めます。
- 流しで洗うか、スティックの状況では食器洗い機にまっすぐ向かいます。
- 必要に応じて石鹸を使用し、必要に応じてスクレーパーを使用してください。
- フライパンを乾かします。
- お好みのオイルを塗ってください。調味料は温かい鍋で最もよく効きます。
ロッジクックイットオールを掃除する方法
- 洗うすべての食べ物をこすり落とし、Cook-It-Allを手でお湯で洗います。
- ドライ。 Cook-It-Allを紙または布タオルで完全に乾かします。
- 油。調理器具が温かいうちに、表面に非常に薄い食用油または調味料スプレーをこすります。
さらに、鋳鉄製のフライパンをどのように維持しますか？鋳鉄の維持
- ぬるま湯で洗い流し、ブラシまたはスクレーパーを使用して付着したビットを取り除きます。
- 本当に付着した食品の場合は、塩と油でこすり洗いし、すすぎ、きれいに拭きます。
- 鍋を乾かし、油の薄層でコーティングします。
- 使用する準備ができるまで保管してください。
上記のほかに、ロッジの鋳鉄を洗うことができますか？
これらの3つの簡単なステップで、鋳鉄はすぐにきれいになり、準備が整います！単純に洗浄、乾燥、および季節！私たちの鋳鉄フライパンで調理した後、あなたは汚れた鍋を持っています！その上に水を流し、すべての残留物が除去されるまでそれを洗う/こすります。
鋳鉄製のフライパンをどのように掃除して味付けしますか？
鋳鉄製フライパンの味付け方法：
- 熱い石鹸水でフライパンをよくこすります。
- 完全に乾かします。
- 溶かしたショートニングまたは植物油の薄層をフライパンの上に広げます。
- 375°の真ん中のオーブンラックに逆さまに置きます。 （ホイルを下のラックに置いて、滴りをキャッチします。）
- 1時間焼きます。オーブンで冷まします。
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鋳鉄製のフライパンを台無しにすることはできますか？
鋳鉄製のフライパンは難しいかもしれませんが、破壊することはできません。調味料を台無しにする、あるいはさらに悪いことに、調理器具を完全に破壊する確実な方法がいくつかあります。これらの落とし穴を避けて、鍋を最高の調理状態に保ちます。
鋳鉄が味付けされているかどうかはどうすればわかりますか？
味付けされた鍋は、鉄の暗い色で光沢があり、かなり均一に見えます。別の兆候は、物事が固執するかどうかです。味付けした鉄のフライパンを使えば、薄いクレープを作って、くっつかずにひっくり返すことができます。あなたはそれを見つけた場合。
鋳鉄の調味料に最適な油は何ですか？
すべての食用油脂は、鋳鉄の調味料に使用できますが、入手可能性、手頃な価格、有効性、および高い発煙点に基づいて、ロッジは、調味料スプレーのような植物油、溶融ショートニング、またはカノーラ油をお勧めします。
オリーブオイルを使って鋳鉄フライパンを味付けできますか？
だけではない最初の調味料のために、と調理する偉大-they'reシーズンにあなたの鋳鉄鍋をオリーブオイルやバターを使用しないでください。オーブンの一番上のラックに鍋を逆さまに置き、1時間焼きます。
酢を使って鋳鉄をきれいにできますか？
基本的な白酢を水と同じ割合で混ぜ、鍋をその中に沈めます。非常に大きな鍋には、バケツを使用するか、シンクを差し込みます。全体のフライパンは、酢の混合物で覆われるべきです。最大8時間浸すことができますが、ホワイトヘッドは早めに頻繁にチェックすることをお勧めします。それはたった1つで行われるかもしれません。
使用するたびに鋳鉄フライパンを味付けする必要がありますか？
事前に味付けされた鋳鉄でさえ、いくつかの追加の保護で行うことができます。シーズンにあなたのパンは、そのホット喫煙までコンロの上に、それを加熱し、そこに少量の油をこすると、それは冷まします。このプロセスを数回繰り返すと、準備が整います。使用するたびに清掃してください。
鋳鉄で調理できないものは何ですか？
鋳鉄製のフライパンで調理するのを避けるべき5つのことを次に示します。
- トマトソース。トマトのような酸性食品は、フライパンの調味料や焦げ付き防止コーティングに損傷を与える可能性があります。
- ワイン煮込み肉。
- デザート。
- オムレツ。
- 繊細な魚。
鋳鉄製フライパンから黒い残留物を取り除くにはどうすればよいですか？
折りたたんだペーパータオルに菜種油のスプリッツをスプレーします（またはラードや使用しているものに浸します）。油性のペーパータオルで鍋の表面に塩をこすります。黒が見えなくなるまで、または飽きるまで、新鮮な油とペーパータオルで鍋を拭きます。
Lodge Cast Ironは良いですか？
Lodgeのフライパンのハイサイドは、コーンブレッド、ビスケット、またはコブラーのベーキングパンとして最適です。深みがあるので、フライドチキンの油を熱したり、唐辛子を煮たりするのに十分なスペースがあります。それはちょうどよく調理します。同様に、これまでに使用した他のどの鋳鉄フライパンよりも優れています。
Lodgeの鋳鉄は安全ですか？
事実：ロッジは、ガラストップストーブを含むさまざまな熱源で安全に使用できます。コンロで慎重に取り扱うだけです。スライドさせないでください。調理後は必ずコンロから取り外してください。事実：新しい調理器具は味付けされて使用できる状態になっていますが、使用するたびに調理器具の手入れをすることが重要です。
鋳鉄製のフライパンに黒い残留物があるのはなぜですか？
鋳鉄製のフライパンで食品を調理すると、調理済みの食品に黒い残留物が付着していることがわかります。調理された食品の上に黒色残渣の主な理由は、適切な調味料なしで調理するために使用されているフライパンです。したがって、食品に黒い残留物がある場合は、鋳鉄調理器具を交換する時期でなければなりません。
鋳鉄にスチールウールを使用できますか？
鋳鉄調理器具を掃除するには、石鹸を使用したり、スチールウールを使用したり、食器洗い機に入れたりしないでください。これらの3つの方法では、調味料が完全に剥がれたり、鋳鉄が錆びないように乾燥したりすることができなくなります。鋳鉄製のフライパンを台無しにする可能性があるものが1つあるとすれば、それは錆びています。
鋳鉄に石鹸を使用できますか？
はい、実際に鋳鉄に石鹸を使用できます！
1つ目は、鋳鉄製のフライパンに油を使って味付けをし、表面がべたつかないようにするため、石鹸を使用すると、一生懸命作った硬化物を効果的に洗い流すことができます。 Lodge Cast Ironはすでに味付けされていますか？
あなたのロッジで味付けされた鋳鉄の料理と世話
ロッジの調理器具はすでに味付けされており、すぐに使用できるので、家族のお気に入りのレシピをすぐに作ることができます。ストーブの上からキャンプファイヤーまで、あらゆる熱源で使用できます（電子レンジだけではありません！）。使うほど調味料が良くなります。 Lodge Cast Ironはアメリカ製ですか？
テネシー州でロッジ鋳鉄フライパンがどのように作られているか。 Lodge Manufacturingは1896年から営業を続けており、米国に残っている鋳鉄調理器具の最古のメーカーです。 Lodgeは、1896年以来、テネシー州サウスピッツバーグで鋳鉄調理器具の製造と事業を行ってきました。
鋳鉄の味付けはどの温度ですか？
従来の鋳鉄製のフライパンは、表面がべたつかない箱から出てきません。これには、調味料、またはフライパンを食用油でコーティングし、350°Fのオーブンで1時間焼くことが含まれます。フライパンはまだその光沢のある黒い緑青を帯びることはありませんが、ペーパータオルで乾かすとすぐに使用できるようになります。
Lodgeの鋳鉄製鍋をどのように復元しますか？
仕上げを一新する
- 調理器具を熱い石鹸水と固いブラシで洗います。
- すすぎ、完全に乾かします。
- 溶けた固形野菜ショートニング（またはお好みの食用油）の非常に薄く均一なコーティングを調理器具の内側と外側に塗布します。
- アルミホイルをオーブンの一番下のラックに置き（真下ではなく）、滴りをキャッチします。