コリアンダーの植物はどれくらい大きくなりますか？
質問者：Quino Tikhonin |最終更新日：2020年3月9日
カテゴリ：飲食料理
約2インチ
コリアンダーは、パセリやバジルなど、他の多くの人気のあるハーブとは異なります。それはより低い温度を好み、収穫後も再成長しません。コリアンダーは頻繁に一度だけ収穫されます。ただし、1回目ほど効率的ではありませんが、2回目に再成長する可能性があります。
同様に、コリアンダーは成長しにくいですか？害虫や病気に加えて、コリアンダーの一般的な問題は、その短い成長サイクルに関係しています。熱はしばしばコリアンダーをボルトで固定するか、開花して種子を生産し始めます。このプロセスを遅らせるには：少し日陰の場所でコリアンダーを育てます。
ここで、開花後にコリアンダーを使用できますか？
コリアンダーの花を切り落としても、葉に風味が戻ることはありません。代わりに、先に進んでコリアンダーの花を種にまかせます。コリアンダー植物の種子はスパイスコリアンダーであり、アジア、インド、メキシコ、その他多くのエスニックレシピで使用できます。
コリアンダーの植物をどのように手入れしますか？
コリアンダーの葉は、最初の収穫に適したサイズに達するまでに60〜75日かかります。それが約6インチの高さに達したら、植物から外側の葉のトリミングを開始します。内側の葉を切らないでください。代わりに、コリアンダーが開花するまで成長と生産を続けることができるように、これらを植物に保持します。
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コリアンダーがボルトで固定されないようにするにはどうすればよいですか？
植物が4〜6インチの高さに成長したら、各直立した茎の先端をつまんで戻します。緑豊かな茎の長さが4インチになったら、外側の葉を切り取ります。頻繁な収穫とピンチはコリアンダーをコンパクトに保ち、温度が低いままの場合はボルト締めを遅くします。
コリアンダーをどのように収穫して成長を続けますか？
収穫/保管
低いうちに収穫します。コリアンダーが茎を伸ばしたら、種子が落ちた後、植物を切り取り、自己種子にします。大きな葉は植物から個別に切り取ることができます。小さい葉の場合は、冠の1〜1 / 2〜2インチ上で切り取ります。 コリアンダーは何回収穫できますか？
コリアンダーは週に1回程度収穫する必要があります。植物がよく育っている場合は、より頻繁に収穫することができます。いずれにせよ、薹立ちを防ぐために、少なくとも週に1回はコリアンダーを収穫する必要があります。
コリアンダーの植物をトリミングする必要がありますか？
小さなコリアンダー植物のトリミング。高さが6インチ（15 cm）になったら、コリアンダーのトリミングを開始します。コリアンダーは、新しい成長を促すために頻繁に剪定する必要があります。古くて大きなコリアンダーの葉は、風味がより苦い傾向があり、成長させたままにしておくとハーブの望ましくないものになります。
コリアンダーの茎を植えることはできますか？
コリアンダーは通常種子から育てられますが、少し注意して根茎から育てることもできます。使用するのに最適な根の茎は、店で購入したコリアンダーの束からの根ではなく、友人や隣人の庭から（もちろん許可を得て）新鮮に引き抜いたものです。
植物を殺さずにコリアンダーを収穫するにはどうすればよいですか？
コリアンダーの種子（コリアンダーに形成される種子）を収穫するには、いくつかのオプションがあります。
- 植物全体を引っ張るか、切ります。茶色の紙袋に逆さまに干します。シードは自然に落ちるはずです。
- 種を手で摘みます。レイアウトして乾かします。
- 植物から種子の鞘を切り取ります。
コリアンダーを複数回収穫できますか？
コリアンダーの生産を維持するには、各植物の葉の3分の1以下を収穫します。一度にすべての葉を収穫することもできます。その後、数週間でコリアンダーの別の作物のためにコリアンダーの種子をさらに植えることができます。
コリアンダーを剪定する必要がありますか？
コリアンダーはあなたの食べ物に独特の生き生きとした風味を加え、家で育てるのは簡単です。収穫の準備ができるまで、コリアンダーを剪定する必要はありません。しかし、花を取り除くことで、この一年生草本をより長く成長させることができます。剪定前と後に消毒用アルコールで、剪断刃を剪定滅菌します。
コリアンダーは開花後に死にますか？
収穫されると、これらはコリアンダーに粉砕することができます。それらを成熟させると、植物は地面に落ち、秋または早春に再び芽を出します。あなたの植物は開花後に死にますが、その子孫が引き継ぎ、季節ごとに風味豊かな葉を供給します。
コリアンダーがボルトで固定されているかどうかはどうすればわかりますか？
コリアンダーが繊細な葉（料理によく使われる脂肪の多い濃い緑色の葉とは異なります）を作り始め、背が高くなり始めると、コリアンダーがボルトで固定され始めていることがわかります（図1）。ご覧のとおり、植物は非常に高くなり、高さはほぼ2フィートになります。
コリアンダーがいつ選ぶ準備ができているかをどうやって知るのですか？
最も風味を出すには、植物の長さが4〜6インチのときに、コリアンダーの葉を収穫します。葉を地面の高さに近づけてクリップします。茎が速く成長するので、植物を注意深く観察してください。気温が高いと、コリアンダーの植物が花を咲かせてから種子を作るようになります。
コリアンダーは苦いことができますか？
ただし、コリアンダーがもたらす新鮮さは、追加しすぎると不快になる可能性があります。過剰なコリアンダーは、ハーブの嫌いな人が苦味とともに強い石鹸の風味のように不快に感じるというメモをもたらす可能性があります。
植物がボルトで固定されるとはどういう意味ですか？
野菜、ハーブ、花を育てる場合、ある時点で、植物がボルトで固定されたときに何が起こるかを経験したことがあるでしょう。 「植物が急速に成長し、開花を停止し、種を蒔くとき」と定義される薹立ちは、レタスやほうれん草などの作物に一般的に適用されますが、花にも発生する可能性があります。
コリアンダーはどのくらい持続しますか？
約7〜10日
ボルトで固定したコリアンダーを食べられますか？
ボルトで固定された野菜はまだ完全に食用です（そしてあなたにとっても健康的です、Segaleは言います-あなたのお茶に葉を投げてください！）、しかしそれらはより苦い味を持っています。私のボルト締めのコリアンダーの一つの明るい面？花に続いて、小さな緑色の種子が現れました—コリアンダーとしても知られています。
コリアンダーは虫を引き付けますか？
コリアンダーはtachinidハエ、寄生蜂とhoverflies含めて、庭に有益な昆虫を魅了しています。さらに、コリアンダーはアブラムシ、ジャガイモカブトムシ、ハダニなどの有害な昆虫を阻止します。有害なダニは、温暖な気候のため一年中繁殖できるため、カリフォルニアでは一般的な害虫です。