辛すぎる料理をトーンダウンする6つの簡単な方法

1. 材料を追加して辛さを薄めます。辛すぎる料理を和らげる最も簡単な方法は、材料を追加して辛い要素の割合を減らすことです。
2. 乳製品を追加します。
3. 酸を加えます。
4. 甘味料を加えます。
5. ナッツバターを追加します。
6. 味気ない、でんぷん質の食品と一緒に出してください。

同様に、唐辛子は調理するにつれて辛さが減りますか？回答：唐辛子に含まれる辛い物質または辛い物質はカプサイシンと呼ばれ、アルカロイドです。多くの人が、唐辛子の熱は加熱すると変化すると主張しています。増加すると言う人もいれば、減少すると言う人もいます。調理中にチリパウダー、フレーク、または全体の唐辛子を使用する場合、カプサイシンはまだ結合しています。

そうですね、チリは辛いのでしょうか？

唐辛子は、使用するスパイスに応じて、スパイシー、甘い、またはより風味がよい場合があります。豆を使用している場合は、唐辛子に肉よりも多くの豆を使用してください。

どうすれば食べ物の辛さを和らげることができますか？

レモンジュースやライムジュース、酢、ワイン、トマト、さらにはパイナップルなどの酸性成分はすべて、スパイシーな油のpHレベルを中和し、その燃えるような辛い味の一部を減らすのに役立ちます。レモンまたはライムの半分のジュース、または大さじ1〜2杯のワイン、酢、またはトマトソースをスパイスの効いた料理に加えます。