シュウ酸は、多くの食品に少量含まれ、少数の食品に大量に含まれています。スイスフダンソウが最も多い（100gあたり700mg）が、ほうれん草（600mg）、ルバーブ（500mg）、カカオ（500mg）、ビートルート（300mg）、ピーナッツ（150mg）も多い。

また、どの食品にシュウ酸が含まれているのかと尋ねられるかもしれません。葉物野菜やその他の植物性食品は、健康志向の人々の間で非常に人気があります。ただし、これらの食品の多くには、シュウ酸塩（シュウ酸）と呼ばれる反栄養素も含まれています。シュウ酸塩を多く含む食品

• ビートグリーン。
• ダイオウ。
• ほうれん草。
• ビーツ。
• スイスフダンソウ。
• キクヂシャ。
• ココアパウダー。
• ケール。

これに加えて、ほうれん草はどのようにシュウ酸を減らしますか？

それまでは、ほうれん草の愛好家は、シュウ酸カルシウムを取り除く助けに彼らのほうれん草を沸かすまたは蒸気ことができます。または、レモンジュースに含まれるアスコルビン酸（ビタミンC）がシュウ酸を溶かすのに役立つため、新鮮なほうれん草の上にレモンジュースを絞ることもできます。

ほうれん草はシュウ酸塩ですか？

ほうれん草（Spinacia oleracea）などの葉物野菜には、適度な量の可溶性および不溶性のシュウ酸塩が含まれていることが知られています。消費されたときに可溶性シュウ酸塩は、可溶性シュウ酸塩の吸収を低下させる、ほうれん草、ホウレンソウと消費食品中の任意のカルシウムのカルシウムに結合する能力を有しています。