「亜硫酸塩を含む」：亜硫酸塩はほとんどの酢に自然に存在し、適度な濃度で完全に安全です。一部の人々（人口の1％未満）は亜硫酸塩不耐性を持っているため、酢メーカーはラベルにそれらを識別する必要があります。

続いて、質問は、どのアルコールに亜硫酸塩が含まれているのかということです。二酸化硫黄または亜硫酸塩は、アルコールの生成時に自然に生成され、人々がアルコールを消費するとアレルギー反応を引き起こす可能性があります。ワインや一部の自家製ビールには、メタ重亜硫酸ナトリウムまたは二酸化硫黄が含まれている場合があります。

このように、亜硫酸塩を多く含む食品は何ですか？

亜硫酸塩は、乾燥果物、モラセス、ザワークラウト、漬物、既製のグレービーとソース、缶詰の野菜、調味料、冷凍エビ、乾燥ポテト、ポテトチップ、ジャム、トレイルミックスに含まれています。亜硫酸塩は、ビール、ワイン、果物や野菜のジュースなどの一部の食品にも自然に発生します。

亜硫酸塩にアレルギーがあることの症状は何ですか？

亜硫酸アレルギーの症状は次のとおりです。

• じんましんとかゆみ。
• 胃のむかつき、下痢、嘔吐。
• 嚥下障害。
• フラッシング。
• めまい。
• 血圧が下がる。
• 呼吸困難。