クッキーにフォンダンローラーを使用できますか?
質問者:Robertas Lajinhas |最終更新日:2020年3月4日
カテゴリ:飲食物のデザートとベーキング
この20インチの焦げ付き防止フォンダンローラーを使用して、フォンダンを適切な厚さにロールします。それはあなたが転がるときにフォンダンを滑らかにし、あなたのケーキを覆うための完璧なフォンダンツールになります。クッキーやパイクラスト生地を使った通常の麺棒のように使用することもできます。
この中で、シュガークッキーにはどのような麺棒が最適ですか?シュガークッキーに最適な麺棒これらの4つのことを念頭に置いて、私はジョセフとジョセフの調整可能な麺棒を何年も使用してきました。調整が簡単で、きれいに掃除でき、重量もあるので転がりやすくなっています。木製なので小麦粉もしっかりホールドし、こびりつきやすくなります。
第二に、フォンダンがクッキーで乾くのにどれくらい時間がかかりますか?私は(10分程度)のハンドルにその頑丈十分になるまで私のフォンダン空気乾燥してみましょう。次に、クッキーは個々のバッグに入れられ、次に箱に入れられます。
同様に、クッキーのフォンダンはおいしいですか?
私フォンダンがケーキよりもクッキーに優れていると思う、それはクッキーを覆うよう迅速かつ簡単ですし、テクスチャなどの方法で、そんなに行うことができますので、私は本当に味のようにしたいと思います。バタークリーム味を使用しています。クッキーの飾り付けがとても簡単になります。
フォンダンクッキーはどれくらい前に作ることができますか?
事前にCookieを作成したい場合は、いつでもフリーズできます。私は、冷凍庫に入れ、セロハン袋に個別に包まれたロイヤルアイシングの詳細、とフォンダン覆われたシュガークッキーを作りました。私はそれらを1週間強そこに置いていました。
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どのようにフォンダンを展開しますか?
フォンダンショコラを巻く前に、平らな面に粉砂糖をまぶして、くっつかないようにします。次に、フォンダンを5〜8分間、または滑らかになるまでこねます。次に、均等にフォンダンロールので、安定した圧力をかけるように注意しながら、麺棒で厚さも、ディスクの中にフォンダンをロールバックします。
フォンダンショコラのケーキを冷蔵庫に入れてもらえますか?
フォンダンケーキ全体を保存するには、ケーキをラップで覆い、室温で最大3日間保管します。キッチンが暑い場合や、ケーキに冷蔵が必要な具材が入っている場合は、ケーキをプラスチックで包み、段ボール箱に入れます。
フォンダンローラーが必要ですか?
小さいローラーは、装飾や花用のフォンダンやガムペーストの小片を伸ばすのに本当に適しています。 6x4のケーキでもカバーするようにフォンダンをロールアウトするには、直径14インチのフォンダンをロールするため、より大きなローラーが必要です。
どのくらいフォンダンをこねますか?
ローリングフォンダン:
- 硬化したフォンダンをプラスチックから取り出し、数分間こねて、しなやかで滑らかになるまでフォンダンを温めます。
- フォンダンショコラが固くてこねにくい場合は、15秒ほど電子レンジで温めます。
フォンダンケーキはどれくらい前に作れますか?
フォンダンショコラ:フォンダンショコラは、ケーキの期限の5週間前までに1日前に作ることができます。フォンダンショコラを保管するには、ラップでよく包み、密閉容器に入れます。日光を避け、室温で保管してください。
どのようにしてフォンダンをケーキにとどまらせるのですか?
フォンダンショコラがカウンターにくっつくのを防ぐために、作業面とフォンダンショコラに粉砂糖またはコーンスターチを軽くまぶしてください。非常に乾燥した気候に住んでいる場合、またはフォンダンがすでに少し乾燥している場合は、固形野菜ショートニングを使用して粘着を防ぐこともできます。
フォンダンショコラは事前にどのように保管する必要がありますか?
私はそれらを使用するまで、暗い部屋や食器棚のパラフィン紙で覆われたトレイに置くのが好きです-まったく覆われていません-。プラスチック容器に保管する場合は注意が必要です。私が最初にフォンダンデコレーションを作り始めたとき、私はそれらを事前に作り、プラスチックの容器に入れました。
フォンダンショコラにパスタローラーを使用できますか?
パスタローラーを使用するためのヒント:
使い方は次のとおりです。小さな麺棒を持って、必要な量のフォンダンまたはガムペーストを広げます。トリックは、それは固執しないように自分のパスタローラーを通してそれを置く前に、両側にコーンスターチ/粉砂糖混合物の散水を使用することです。 クッキーを作るのにめん棒が必要ですか?
私たちのほとんどは、単に1が占有するスペースを正当化するために十分な頻度で、ローリングピンを使用しないでください。あなたがほぼ確実に周りに持っているたくさんの代用品があります!私はそれらのために麺棒を必要としないので、私は通常、ドロップビスケットやクッキーを作ります。年に1,2回、私は「パイと皮を展開する必要性を作るでしょう。
麺棒に油をさす必要がありますか?
頻繁に木製ローリングピンは、防水シールを作成するために、それに付着ペストリーを保つために、そして乾燥から木材を保つために食品グレードの鉱物油で拭くことをお勧めします。麺棒の木材が乾燥しているように見える場合は、安全に食べられ、酸敗しないオイルを使用してください。
麺棒の代わりに何が使えますか?
麺棒のトップ代替品
- まな板にワインボトル、小麦粉、果物。家にワインボトルを持っている可能性が非常に高いです。
- グラス。麺棒の別の可能な代替品は、特にパンやパイのローリング生地にある背の高いコップです。
- ウォーターボトル。
麺棒に最適な素材は何ですか?
大理石の麺棒は、美的感覚とラミネート生地の愛好家のためのものです。これらの麺棒はかなり重いですが、丸める前に冷やすことができるため、パイ生地のような冷感に敏感な生地に最適なツールです。
生地を転がすのに最適な表面は何ですか?
フォックスラン3821マーブルペストリーボード
木の板とは異なり、大理石の板は熱をより速く伝達する能力で知られており、生地を丸めるときに優れた機能を備えています。その自然な非粘着性の特徴は、ボードをあらゆるタイプの生地を転がすのに理想的なものにします。 良い麺棒を作るものは何ですか?
最高の大理石:フォックスラン大理石麺棒
大理石の麺棒は見た目に美しいだけでなく、いくつかの大きな利点があります。まず、木材とは異なり、大理石のピンは冷蔵庫や冷凍庫で冷やすことができます。これは、パイ生地やパイ生地などの温度に敏感な生地での作業に最適です。 なぜめん棒と呼ばれるのですか?
19世紀後半、JWリードはセンターロッドに接続されたハンドル付きの麺棒を発明しました。これは私たちが今日知っているツールに似ており、ペストリーを形作るときに料理人が転がり面に手を置くのを防ぎます。
フォンダンアイシングとロイヤルアイシングの違いは何ですか?
フォンダンは、粉砂糖、コーンシロップ、水、ゼラチンで作られています。ロイヤルアイシングは主に粉砂糖と卵白で作られています。時々、ライムやゼラチンが追加されます。
フォンダンショコラで飾ったクッキーを冷凍できますか?
梱包する前に、完全に乾燥していることを確認する必要があります。あなたは気密パッケージにそれらを凍結&その後、同じパッケージにそれらを解凍する場合は、あなたがそれらを凍結する前にそれらにあったすべての水分が、まだそこになります。