糖蜜（左）は赤から琥珀色の色調で、明るく酸性の甘さがあります。ブラックストラップ（右）は真っ黒で塩辛くて苦いです。サトウキビを粉砕した後、ジュースを穏やかに沸騰させて水の一部を追い出し、濃厚で素晴らしく甘く、まったく苦くないもの、つまりサトウキビシロップを作ります。

第二に、糖蜜の代わりに蜂蜜を使用できますか？メープルシロップと同じように、蜂蜜はあなたがあなたのベーキングで使うことができるもう一つの糖蜜代替品です。繰り返しますが、糖蜜はより苦く、蜂蜜は甘いので、味が多少変わる可能性があります。測定値を同じに保ち、レシピで必要な糖蜜1カップごとに蜂蜜1カップを使用します。

人々はまた尋ねます、あなたは糖蜜の代わりにメープルシロップを使うことができますか？

糖蜜1カップの代わりにメープルシロップ1カップを使用します。味はまったく同じではありませんが、一貫性は似ています（ダークコーンシロップよりも加工が少ない）。

ベーキングに最適な糖蜜はどれですか？

最も広く利用されている糖蜜は、ベーキングによく使用されるサトウキビ糖蜜です。ライト、ダーク、ブラックストラップの3種類があります。