多くの人が豆や豆類を調理の準備に浸します。十分な長さを浸した場合は、暖かい場所で、豆を浸漬水で発酵を開始します。あなたが発酵豆が欲しいなら、これは良いです。したがって、これらすべての理由から、調理前ではなく調理後に豆を発酵させることをお勧めします。

さらに、缶詰の黒豆は発酵していますか？発酵黒豆は、家で作るのではなく、あなたが買う調味料になることを意図しています。彼らは間違いなくあなたがキャンプファイヤーのそばで缶からすぐにスプーンで食べることを意図されている種類の豆ではありません。缶、ビニール袋、箱で販売されています（ビニール袋に入れて箱に入れます）。

これを踏まえて、缶詰の野菜を発酵させることはできますか？

缶詰食品は、室温で無期限に棚に置くことができます。発酵は準備するために私たちのエネルギーをほとんど必要としません。紅茶キノコを淹れるには、お茶を淹れ、甘くし、前のバッチから紅茶キノコを少し戻し、SCOBYを追加して待ちます。野菜を発酵させるには、野菜を切り刻み、塩を加え、瓶に詰めて待ちます。

豆を長時間浸すことができますか？

12時間以上浸した豆は、水分を吸収しすぎて、特徴的な食感と風味を失う可能性があります。夕食に豆を調理する予定で、長時間浸す方法を使用したい場合は、朝に浸し始めてください。昼食のために豆を調理するには、一晩浸す必要があります。