レシピで缶詰が必要な場合は、砕いたトマトを使用できます。テクスチャと一貫性は少し異なりますが、それでも問題ありません。レシピで新鮮なさいの目に切ったトマトが必要な場合は、缶詰​​の砕いたものを使用しないでください。間違った一貫性であるだけでなく味もオフになります。

第二に、砕いたトマトの缶には何個のトマトが入っていますか？トマトの一つの28オンスの缶は皮をむい10〜12ホールトマト、（または約2ポンド）トマトの一つ14-1 / 2オンス缶が5から6個のホールトマトを等しくについて等しい：新鮮用缶詰のトマトを代入し、次のガイドラインに従ってください、皮をむいた（または約1ポンド）

同様に、トマト全体から砕いたトマトを作るにはどうすればよいですか？

各トマトの底にXを付け、皮が剥がれるまで約1分間水で沸騰させます。氷水を入れたボウルに移し、冷まします。トマトの皮をむき、4分の1にしてから、フードプロセッサーでつぶれるまでパルスします。トマトは6ヶ月まで冷凍できます。

砕いたトマトの良い代替品は何ですか？

準備されたスパゲッティソースとは異なり、缶詰のトマトソースは材料にトマトのみを記載する必要があります。丸ごと、さいの目に切った、煮込んだ、新鮮な、砕いたトマトはすべて、ブレンダーまたはフードプロセッサーでピューレにして、滑らかで均一なソースにすることもできます。トマトペーストは小さな缶やチューブに含まれており、トマトの代替品として使用できます。