芽キャベツはバービーサイズのキャベツのように見えます。これらの芽は実際には赤ちゃんキャベツではありませんが、同じ家族、アブラナ属、またはアブラナ科です。メンバーには、ケール、ブロッコリー、カリフラワー、コラードグリーン、カブ、マスタード、チンゲン菜が含まれます。キャベツと一緒に、地面から生えている頭を食べます。

また、芽キャベツはキャベツより健康ですか？調理されたキャベツの1/2カップのサービングには17カロリーがあり、芽キャベツの同じサイズのサービングの約半分の量です。キャベツはまた、ブリュッセルの芽よりも他の栄養素の量が少なく、1/2カップに28 mgのビタミンC、3 IUのビタミンA、60 IUのビタミンK、22マイクログラムの葉酸が含まれています。

また、キャベツファミリーのメンバーは何ですか？

秋の野菜畑を植える理由は少なくとも7つあります。キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツ、コールラビ、コラード、ケールです。これらの涼しい天候のコール作物はキャベツファミリーのメンバーです（「コール」はキャベツのラテン語名であるcaulisに由来します）。

ブロッコリーはキャベツファミリーの一部ですか？

マスタード