なぜ米粒にヒ素が含まれているのですか？
質問者：テレシア・アッター|最終更新日：2020年3月27日
カテゴリ：食べ物や飲み物の健康的な料理と食事
米の穀物にヒ素が含まれている理由：米は環境からヒ素を容易に吸収します。これは他の穀物の約10倍です。新しい研究では、テストされた乳児用米シリアルのすべてのブランドでヒ素が検出され、非米およびマルチグレインシリアルのすべてのブランドで低レベルであることがわかりました。
その上、地球の最高の米の穀物はヒ素を含んでいますか？アースズベストオーガニックホールグレインライスシリアルの総ヒ素レベルは149ppbから274ppbの範囲でしたが、1食あたりの無機ヒ素のレベルは1.7から2.7マイクログラムと高くなりました。ヒ素のリスクを減らすために、赤ちゃんは平均して1日あたり1サービング以下の乳児用米を食べることをお勧めします。
続いて、問題は、どのようにして米からヒ素を取り除くのかということです。これが最もヒ素を取り除くためにご飯を炊く方法です
- ご飯を一晩浸します–これにより穀物が開き、ヒ素が逃げることができます。
- ご飯を水気を切り、真水でよくすすいでください。
- ご飯1部につき水5部を加え、ご飯が柔らかくなるまで炊きます。沸騰させて乾かさないでください。
また、ヒ素を含まないベビーシリアルはどれですか？
オートミール、混合穀物、キノア、大麦、そば、小麦などの乳児用シリアルを選択してください。これらは当然ヒ素が少ないです。
ヒ素はどのシリアルに含まれていますか？
BioKineticsの玄米発芽ベビーシリアルには、128ppbから235ppbの範囲のサンプルで、テストで最も多くのヒ素が含まれていました。
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ヒ素が最も多い食品はどれですか？
野菜、果物、ジュース、米、穀物、シーフード、肉、ワインなど、私たちが消費するほぼすべての食品や飲料には微量のヒ素が含まれています。農薬が原因であると考える人もいますが、米国の稲作農家は、栽培する米にヒ素農薬を使用していません。
ヒ素を多く含む食品はどれですか？
シーフード：魚、エビ、甲殻類、その他のシーフードには、毒性の少ない形態の有機ヒ素が大量に含まれている可能性があります。ただし、ムール貝や特定の種類の海藻には、無機ヒ素も含まれている場合があります（4、5、6）。米および米ベースの食品：米は他の食用作物よりも多くのヒ素を蓄積します。
ライスクリスピーにはヒ素が含まれていますか？
研究者たちは、ケロッグのライスクリスピー、ブーツベイビーオーガニックライスケーキ、Organix First Wholegrainベイビーライスは、新たに提案された安全限界を超えるレベルの商品の1つであると主張しています。製品には無機ヒ素が含まれています。これは、多くの種類の米に見られる、天然に存在し、最も毒性の高い毒物です。
じゃがいもにはヒ素が含まれていますか？
ソラニンはジャガイモの緑色の部分に集中する有毒な化合物ですが、ヒ素は、地球からミネラルを取り込むだけで、非常に少量でジャガイモに存在する可能性があります。これらの金額はごくわずかです。
最も健康的なベビーシリアルは何ですか？
- ネスルセレラック小麦とミルクシリアル。
- ガーバーオーガニックシングルグレインオートミールベビーシリアル。
- Nestle Nestum3シリアル。
- ハッピーベイビーオーガニックシリアル全粒オーツ麦とキノア。
- 赤ちゃんのためのヘルシータイムズオーガニック全粒穀物混合穀物シリアル。
- NurturMeオーガニック幼児用シリアル。
- 地球最高のオーガニック幼児用シリアル。
- ナビスコライスクリーム。
サツマイモにはヒ素が含まれていますか？
「赤ちゃんが必要とする栄養素を提供するが、無機ヒ素がはるかに少ない乳児用穀物は他にもあります」とCRのロジャーズは言います。 「ニンジンとサツマイモは、ベータカロチン、カリウム、繊維などの重要な栄養素の供給源であり、他の野菜と交代で子供に与えることができます。
ヒ素が最も少ない米はどれですか？
カリフォルニア、インド、またはパキスタンの玄米バスマティが最良の選択です。他の玄米に比べて無機ヒ素が約3分の1少なくなっています。有機栽培の米は、従来の米と同じように砒素を吸収するので、砒素を少なくするために有機に頼らないでください。
最も安全な離乳食は何ですか？
幼児にとってより安全な代替品の中には、米を含まないスナック、米以外のシリアル（マルチグレインやオートミールのシリアルなど）、および米をベースにしない歯が生える食品（フローズンバナナや冷やしたキュウリなど）があります。
どの離乳食が有毒ですか？
消費者擁護団体からの新しい報告によると、テストされた168の市販のベビーフードの95％に鉛、ヒ素、水銀、カドミウムなどの有毒な重金属が含まれ、4つの製品の1つに4つすべてが含まれていました。上位の犯罪者の中には、米ベースのシリアルやスナック、ジュース、サツマイモが含まれていました。
ビーチナッツの離乳食にはヒ素が含まれていますか？
私たちは、ガーバーなど、多くの有名なブランド、から（米を含む）穀物の広い範囲から作られた100以上の穀物、地球のベスト、ブナ、ナット、ネスレ、そして5人をテストしました。私たちのテストでは、平均して、乳児米の穀物に比べて非米とマルチグレイン穀物で84％以下のヒ素を示しました。
赤ちゃんの米の穀物を1日に何回与える必要がありますか？
大まかに言って、ほとんどの赤ちゃんは以下を食べます。
- 4〜6か月：1日1回シリアル大さじ3〜4、野菜と果物大さじ1〜2、1日1〜2回。
- 7ヶ月：1日1回シリアル大さじ3〜4、1日2回野菜と果物大さじ2〜3、1日1回肉とタンパク質食品大さじ1〜2。
離乳食にはヒ素が含まれていますか？
ヒ素の高レベルの米で作られた赤ちゃんの穀物で発見されている、それは子供の知能指数の低下を引き起こす可能性があります。ほぼ170ベビーフードの試験では、非営利団体は、サンプルの95％が、鉛、ヒ素、カドミウム、水銀などの重金属が含まれていることを見出しました。
米の代わりに赤ちゃんに何を与えることができますか？
ここに、同じように消化可能であるが、より栄養が豊富な5つの優れた選択肢があります。
- 全粒米シリアル。通常の白米と同じように鉄分を強化していますが、代わりに全粒米から作られています。
- アボカド。
- ステージ1の離乳食。
- 野菜のピューレ—超液化。
- 幼児のオートミール。
ベビーシリアルは何でできていますか？
なぜ市販のベビーシリアルはとてもペースト状でスープっぽいのですか。それは何から作られていますか？市販の単粒穀物は、米、大麦、オート麦などの穀物から作られています。使用される穀物は精製された穀物です。精製のプロセスは、ふすまと胚芽（最も栄養価の高い部分）を取り除き、胚乳を残します。
生後6ヶ月の離乳食はどれくらい食べるべきですか？
平均して、6 -月-古い赤ん坊は、各給紙で牛乳や式の6〜8オンスの間で飲む、そしてほとんどは、すべての4-5時間を供給しています。次の2〜4か月以内に、赤ちゃんは固形物をより頻繁に食べ始め、これらの非ミルクミールからより多くの栄養（タンパク質を含む）を得るようになります。
離乳食ポーチは安全ですか？
しかし、離乳食用ポーチは、BPAを含まない比較的安全なプラスチックであるポリプロピレンで裏打ちされています。だから、それがあなたの心配であったなら、あなたはそれで安心することができます。ポリプロピレンプラスチックはリサイクルコード＃5で指定されており、一般的に安全であると考えられています。
どのブランドの離乳食に鉛が含まれていますか？
テストされた人気ブランドには、Gerber、Up＆Up、Parent's Choice、Similac、Enfamilなどがあります。テストしたベビーフードの種類の中には、乳児用ミルク、乳児穀物、歯が生えるビスケット、米パフが含まれます。