時々、沸騰するという単純な行為がカリフラワーを茶色に変えます。この焦げ目は、1/2カップのミルクを水に加えることで簡単に回避できます。変色を防ぐ別の方法は、水を捨てて、代わりにカリフラワーをミルクで沸騰させることです。加熱しすぎると焦げ目がつきますので、カリフラワーは柔らかくなるまで調理してください。

また、カリフラワーのカビはどのように見えますか？カリフラワーにカビが生えている場合（緑、灰色、または黒の色合いであることが多く、ぼやけて見える場合があります）、それは食べる時点を過ぎています。ただそれを投げます。新鮮なカリフラワーが悪くなり、もう食べてはいけないという他の兆候には、次のようなものがあります。重大または広範囲にわたる変色。ソフトスポットまたはムシネス。

これを考えると、カリフラワーが悪くなったかどうかをどうやって見分けることができますか？

カリフラワーは悪い行くことを始めている場合は、あなたが表示されることを最初の兆候は、白い頭の外に現れ始め茶色の斑点です。あなたが早期にこれらのスポットをキャッチした場合、あなたは、単にそれらを遮断することができます。しかし、彼らが広がり始めて頭を引き継ぐと、それは悪くなりました。

カリフラワーが変になっているのはなぜですか？

大きな温度変動や60年代よりもはるかに低く、または非常に高く上昇する温度は、カリフラワーがその資源をその頭の生産に転用する原因となる可能性があります。これはまたその葉の発達を減らします。