リステリア菌が妊娠中によく見られるのはなぜですか?
質問者:アマンディーナハレンガ|最終更新日:2020年2月3日
カテゴリ:食物および飲料食物アレルギー
リステリア症のほとんどの症例は、細菌で汚染された食品を食べることによって引き起こされます。このため、妊娠中のリステリア症の予防は非常に重要です。妊娠中の女性は、リスクを下げるために、ホットドッグ、デリミート、ソフトチーズなどの特定の種類の食品を避ける必要があります。
では、なぜリステリア菌は妊娠に悪いのでしょうか?
妊娠中のリステリア感染は、流産、死産、子宮感染、早産を引き起こす可能性があります。妊娠中に母親が感染しているすべての赤ちゃんがリステリア症のために問題を抱えているわけではありません。高用量の抗生物質による早期診断と治療は、胎児の感染を防ぐ可能性があります。
上記のほかに、妊娠中にリステリア菌を回避するにはどうすればよいですか?妊娠中にリステリア菌を回避する方法
- 特定の食品を避けてください。専門家は、妊娠中の女性は、ミルク、チーズ、さらにはサイダーのような生乳や低温殺菌されていないものを避けるべきであることに同意します。
- 常識を使用してください。
- 手を洗う。
- バクテリアの拡散を避けてください。
- すべての表面をきれいにします。
- 食品温度計を使用してください。
- 急いでください。
- 冷蔵庫を冷やしてください。
これを考慮して、リステリア菌は妊娠中にどのくらいの頻度で発生しますか?
妊娠中の女性は、他の健康な成人よりもリステリア症になる可能性が約10倍高くなります。リステリア菌の全症例の推定1/6は、妊婦に発生します。
リステリアは妊娠中にどのように扱われますか?
ペニシリン、アンピシリン、およびアモキシシリンは、リステリア症の治療に最も広く使用されています。ほとんどの専門家は、妊娠中の治療に1日あたり6g以上のアンピシリンを推奨しています。この投与量は、適切な細胞内浸透を提供し、適切な量で胎盤を通過します。
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妊娠中にチーズケーキを食べてもいいですか?
いいえ。クリームチーズは、妊娠中に安全な低温殺菌されたミルクから作られているため、安全に食べることができます。また、クリームチーズはソフトチーズではなく、チーズスプレッドとは大きく異なります。妊娠中に避けるべきソフトチーズは、生乳から作られたもの、つまり低温殺菌されていないものです(例:
妊娠中にデリミートを食べたらどうなりますか?
リステリア菌は低温殺菌と調理によって殺されます。コールドカットには、包装前にリステリア菌を防ぐのに役立つ食品添加物がスプレーされるようになりました。あなたが妊娠している場合パニックする必要はありませんし、デリの肉を食べてきました。何も起こらなかった確率はあなたに有利です。
妊娠中にモッツァレラチーズを食べられますか?
「ソフトブルーチーズにはバクテリアが含まれている可能性があり、リステリアはあなたが心配している本物です」とByam-Cookは言います。妊娠中の女性が食べることができるチーズは他にもたくさんあります。」カッテージチーズ、モッツァレラチーズ、フェタチーズ、リコッタチーズ、ハルーミチーズ、山羊チーズは、型熟成ではなく、低温殺菌されたミルクから作られているため、問題ありません。
リステリア菌はどのような食品に含まれていますか?
リステリア菌を運ぶリスクが高い食品は次のとおりです。
- すぐに食べられるサラダバー、サンドイッチバー、デリカテッセンでの食事。
- すぐに食べられる食事。
- ソフトチーズとセミソフトチーズ。
- 洗っていない生野菜。
- ソフトクリーム。
- 生の貝とシーフード。
- 低温殺菌されていない乳製品。
- 冷蔵または調理された肉。
リステリア菌は妊娠中によく見られますか?
リステリア症は、妊娠していない健康な成人ではまれですが、産婦人科のレビューによると、感染は妊娠中の女性で最大20倍一般的です。ほとんどの妊婦は、感染による症状や問題はありません。感染は胎盤内および胎盤全体に広がる可能性があります。
ステーキはどのように妊娠して調理する必要がありますか?
いくつかの場所で内部温度をチェックして、肉、家禽、シーフード、または卵製品が安全な最低内部温度に調理されていることを確認します。牛ひき肉を少なくとも華氏160度まで調理し、鶏肉を安全な最低内部温度である華氏165度まで調理します。
エビにはリステリア菌がありますか?
ブキャナンとその仲間(8)は、シーフードが肉に次いでリステリア菌の発生率が28%と2番目に高いことを発見しました。リステリア菌は、未調理、冷凍エビ、調理済みおよび未殺菌のカニ肉、冷蔵ヒラメ、アンコウ、ナマズから分離されました。
妊娠中にブルーチーズを食べられますか?
何年もの間、連邦政府機関は妊婦にハードチーズのみを食べるよう警告してきました。しかし現在、FDAによると、新しいデータによると、リステリアは低温殺菌されていないフェタチーズ、ブリーチーズ、カマンベールチーズ、ケソブランコ、ケソフレスコ、ブルーチーズ、その他のソフトチーズにのみ潜んでいます。低温殺菌されたミルクから作られたものはOKです。
リステリア菌の症状はどのくらい早く現れますか?
症状は、汚染された食品を食べてから数日後に始まる場合がありますが、感染の最初の兆候と症状が始まるまでに30日以上かかる場合があります。リステリア感染が神経系に広がる場合、兆候と症状には次のようなものがあります。頭痛。斜頸。
リステリア菌の検査はありますか?
診断。血液検査は、リステリア菌に感染しているかどうかを判断するための最も効果的な方法であることがよくあります。場合によっては、尿や髄液のサンプルもテストされます。
妊娠中にリコッタチーズを食べられますか?
食料品店で見つかるほとんどのリコッタチーズは、低温殺菌されたミルクを使用して作られています。低温殺菌は、液体や食品を加熱して、感染症を引き起こす可能性のあるリステリア菌などの有害な細菌を殺すプロセスです。これは、ほとんどのリコッタが妊娠中に安全に食べられることを意味します。
カンピロバクターはどのような食品に含まれていますか?
調理が不十分な家禽を食べたり、生または調理が不十分な家禽に触れた食品を食べたりすると、カンピロバクター菌がシステムに侵入する可能性があります。バクテリアは通常、家禽や牛を含む動物の消化器系に生息しています。低温殺菌されていない牛乳にもカンピロバクター菌が含まれている可能性があります。
妊娠中に調理した場合、低温殺菌されていないチーズを食べることができますか?
徹底的に調理することでバクテリアを殺すことができるので、焼きたてのブリーチーズやカマンベールチーズの揚げ物などの調理済みのソフトチーズ、またはそれらを含む料理を安全に食べることができます。スティルトンなどのハードブルーチーズは、調理せずに安全に食べることができます。妊娠についてのより多くの質問への答えを読んでください。
リステリア菌はどのようにして流産を引き起こしますか?
妊娠中の女性は、細菌が流産や死産を引き起こし、拍車をかけることが知られているため、リステリアを収容する可能性のある多くの食品(特に、低温殺菌されていない牛乳やソフトチーズ、生の芽、メロン、デリミートなど)を避けるように警告されています早産。
妊娠中にステーキを食べてもいいですか?
トキソプラズマ症のリスクがある可能性があるため、まれに調理された肉の関節やステーキなど、生の肉や調理が不十分な肉は食べないでください。すべての肉と鶏肉を完全に調理して、蒸し暑くなり、ピンクや血の痕跡がないようにします。特に鶏肉、豚肉、ソーセージ、ハンバーガーなどのひき肉を使用します。
妊娠中にマグロを食べられますか?
出産可能年齢の女性、妊娠中および授乳中の女性、および子供は次のことができます。缶詰のライトマグロおよびその他の低水銀魚(サーモン、エビ、ナマズ、スケトウダラ、フィッシュスティックなど)を週に最大12オンス食べる。最大6オンスの新鮮なまたは缶詰のビンナガ(白)マグロを食べます。彼らは軽いマグロよりも多くの水銀を持っています。
妊娠中にボローニャを飲んでもらえますか?
妊娠中はこれらの食品を食べないでください。彼らはあなたとあなたの赤ちゃんに本当に有害である可能性があります。牛肉、鶏肉、豚肉などの生または加熱が不十分な肉。これには、ホットドッグとデリミート(ハムやボローニャなど)が含まれます。