健康的な食事：生で食べるべきではない7つの野菜

• アスパラガス。アスパラガスを生で摂取しても害はありませんが、この薄くてストーキーな野菜を最初に調理すると、体がガンと戦う栄養素をより多く吸収するのに役立ちます。
• きのこ。
• トマト。
• ポテト。
• 芽キャベツ。
• ブロッコリーとカリフラワー。
• ほうれん草。

同様に、生野菜を食べるのは健康ですか？生野菜を食べると、健康に必要な酵素、ビタミン、ミネラルが最も多く含まれます。 「ローフードを食べることに慣れれば、エネルギーが増え、肌が良くなり、消化が改善され、心血管疾患のリスクが低下する可能性があります」と彼女は言います。

また、どの野菜を調理する必要がありますか？

より健康的に調理された8つの野菜

• 後で使用するために固定することを忘れないでください！
• 2ケール。ケールサラダをスキップして、代わりにケールを調理するか軽く蒸すかを選択します。これには、体がヨウ素を使用するのを妨げる化合物イソチオシアネートが含まれています（必要です！）。
• 3ほうれん草。
• きのこ4個。
• にんじん5本。
• 6ナス。
• 7アスパラガス。
• 8赤ピーマン。

生で食べられる緑の野菜は何ですか？

生で食べる方が良い野菜のいくつかを次に示します。

• ルッコラ。
• チンゲン菜。
• ブロッコリー。
• 芽キャベツ。
• キャベツ。
• カリフラワー。
• ケール。
• クレソン。