人々はまた尋ねます、どちらがより良いトップラウンドまたはランプローストですか？

トップのラウンドは非常に無駄のですが、下のラウンドよりも柔らかくなる傾向があり、多くの場合、（時には「ロンドン焼く」ラベル付けされている）ステーキにカットされます。ボトムラウンドロースト及び臀部のローストに分割されている底ラウンドは、少し厳しいです。

同様に、モモステーキとランプローストのどちらがより柔らかい目ですか？ボトムラウンド：1つのエリアは他のエリアよりもタフで、通常は2つの小さなカットに分けられます。ボトムラウンドローストとランプロースト（ポイントになる終わり）です。アイラウンドロースト/ステーキまたはアイオブザラウンド：テンダーロインのように見える骨なしのローストですが、はるかにタフです。焙煎またはステーキにカットとして使用されます。

したがって、ローストの最も柔らかいカットは何ですか？

テンダーロインロースト赤身でジューシーなことでよく知られている最も柔らかいビーフロースト。

ランプローストは何に使うのですか？

ランプローストは、低速および低速の蒸し煮、ラポットローストに適しています。肉がプライムグレードの場合、ドライローストからミディアムレアまで十分に柔らかくなる可能性がありますが、品質の低いカットの方が蒸し煮になります。ランプローストは風味が良いです。最初のリンクには、カット、写真、栄養情報の簡単な説明があります。