カエデの木をいつタップし始める必要がありますか？
質問者：Yamal Incontri |最終更新日：2020年2月13日
カテゴリ：趣味と興味の養蜂
カエデの木をいつタップするか
通常、樹液は2月中旬から3月中旬に流れ始めます。正確な時期は、住んでいる場所と気象条件によって異なります。樹液は、日中の気温が氷点下（華氏32度/摂氏0度）を超え、夜間の気温が氷点下を下回ると流れます。早すぎるタッピングは常に危険と見なされてきたからです。伝統的な恐れは、早い時期にタップされた穴が「乾き」、何週間も後に良い砂糖の天気が来ると樹液が少なくなるかもしれないということです。完全にタップして準備が整うまでには、数週間から数か月かかります。彼らは3月まで待つ余裕がありません。
また、カエデの木をタップするとそれを殺しますか？何年も続けてタップした後、木はしばらく休む必要があります。もちろん、木に害を与えるだろう、それの大きさのツリーにあまりにも多くのタップを置きます。極端に言えば、木の周りに蛇口を完全に並べて置くと、それは殺されます。
それでは、カエデの木をタップする前に、どのくらいの大きさにする必要がありますか？
12インチ
メープル樹液の収集をいつやめるべきですか？
樹液は、気温が夜間に氷点下に下がり、日中は40代に上昇するときに、最もよく機能します。日は、もはや40代および/または夜を超えて上昇凝固点に到達すると、あなたは「が見つかりませんでしょう、あなた」は任意のすべてであれば、あなたのバケツに、はるかに少ない樹液を集めて再。
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メープル樹液は夜に流れますか？
樹液は通常、気温が高い日中に流れますが、気温が氷点下を超えたままの場合、夜間に流れることが知られています。」プロセスの詳細については、こちらをご覧ください。
メープルの蛇口の穴を塞ぐ必要がありますか？
いいえ！あなたは小枝や他の何かとメープルタップ穴をプラグインするために必要はありません。木は自分たちで傷を癒す方法を知っています。そのため、剪定塗料も使用する必要はありません。
1本のカエデの木は1日にどのくらいの樹液を生産しますか？
良好な樹液の実行中は、 1日1タップあたり平均約1ガロンの樹液が期待できます。経験則として、1ガロンのシロップを作るには40ガロンの樹液が必要です（砂糖の茂みに木が1つしかない場合は、カップを作るのに2½ガロンかかります）。
毎年同じカエデの木をタップできますか？
あなたが良いタップするガイドラインに従うならば、あなたは毎年同じ木を使用することができるはずです。これらのガイドラインについてはこちらのページからスレッドを検索したり、メープルシロップ生産者のマニュアルを見ることができました。これは来年です！それは意味がありません。
メープル樹液は悪くなりますか？
メープル樹液は、ミルクのような貯蔵寿命があります。あなたがそれを冷たく保つならば、32fに近い。可能な限り、そしてそれをきれいな容器に保管してください、それは一週間かそこら続くことができます。樹液が悪くなり始めると曇ってしまいます。
メープルシロップはどの温度まで茹でるべきですか？
私が今読んだことによると、メープルシロップの一般的な知識は、温度が104°Cに近い、または約219-220°Fでなければならないというものです。その時点で、樹液が非常に濃縮されて沸点が104°Cに上昇するまで、水は沸騰します。彼らはそれがシロップのための正しい砂糖濃度についてであると言います。
サトウカエデの木は、タップする前に何歳にする必要がありますか？
Q：カエデの木は、タップする前に何歳である必要がありますか？ A：約40歳です。
柔らかいカエデの木をタップしてシロップを作ることはできますか？
直径10インチ以上のカエデの木ならどれでもタップできます。どんな種類のメープルでもかまいませんが、ネイティブのサトウカエデは、レッドメープル、シルバーメープル（ソフトメープル）、ボックスエルダーよりも糖度が高いため、同じ量のシロップを生産するのに必要な樹液は少なくて済みます。
メープルシロップ1ガロンの価値はいくらですか？
価格。 2017年のメープルシロップの1ガロンあたりの平均米国価格は35ドルで、2016年から1.70ドル下がっています。バーモント州の1ガロンあたりの平均価格は30ドルで、売上の80％がバルクでした。対照的に、コネチカットの1ガロンあたりの平均価格は69.50ドルで、売り上げの49％は小売りでした。
メープル樹液を飲めますか？
メープル樹液（またはメープルウォーター）自体を飲むことができることがわかりました。SEVA、OVIVA、MAPLE3などのいくつかの企業は、ココナッツウォーターに代わる低カロリーで味の良い代替品として販売しています。
メープルシロップを作るために樹液をどのくらい沸騰させる必要がありますか？
樹液をメープルシロップやその他の用途に加工する
バクテリアを効果的に殺すために、樹液をローリングボイルに持ってきて、それからそれをさらに1分間沸騰させてください。 どうやって木からメープルシロップを手に入れますか？
春の温暖な気温は、サトウカエデの木を誘導して、貯蔵されたでんぷんを砂糖に戻します。樹液は、木が地下水と砂糖を混ぜ合わせて作られます。樹液は主に約2％の砂糖を含む透き通った水です。糖度が66.9％のメープルシロップ1ガロンを作るのに40ガロンの樹液が必要です。
サトウカエデをどうやって見分けることができますか？
葉によるサトウカエデの木の識別。葉の色をよく見てください。サトウカエデの葉は、外側が濃い緑色になり、下側が明るい緑色になります。秋になると、サトウカエデの葉は緑色を失い、美しいオレンジ、黄色、または赤になります。
あなたがタップできる最小のカエデの木は何ですか？
樹木は、タップする前に、直径が少なくとも10インチで、地面から41/2フィートの高さで測定する必要があります。直径10と20インチの間に木は木あたり1個以下のタップを持っている必要があります。
メープルシロップはどのくらいの期間有効ですか？
長期保存のために、協会は（それが固体凍結しない）冷凍庫に保管する際メープルシロップは最高の風味を保持することを言います。 StillTasty.comは、100％純粋なメープルシロップを、パントリーで1年間未開封、冷蔵庫で1年間、冷凍庫で無期限に保管する必要があることを示しています。
カエデの木はどのくらい生きますか？
寿命。 （Acerのルブルム）赤いカエデの木は130年の平均を住んでいるが、限り300年として生き残ることがあります。シルバーメープル（A. saccarinum）の寿命は平均100年で、125年になることもあります。
カエデの木をオーバータップできますか？
樹木もオーバータップしてはいけません。つまり、樹木の直径の6〜8インチごとに1回タップすることを意味します。タップ穴が小さいほど治癒が速くなるため、木を健康に保つためにドリルビットを小さくすることをお勧めします。