メープルシロップは、あらゆる種類のメープルツリーから作ることができます。砂糖、黒、赤と銀のカエデをし、長老の木箱：タップすることができます木があります。カエデの他の種は、樹液中の糖濃度が低くなっています。例えば; 1ガロンのシロップを製造するには、60ガロンのボックスエルダー樹液が必要になる場合があります。

続いて、質問は、カエデの木を早くタップするとどうなるかということです。春に木を軽くたたくと、人間が小さな切り傷をつけるのと同じです。これはゆっくりと傷を負い、体液の損失を防ぎます。したがって、タップが早すぎると、「傷跡」によって春の樹液の流れが徐々に減少します。

また、木から直接メープルシロップを食べることができますか？

はい、あなたは任意のカエデの木をタップすることができ、それが樹液を生成します。しかし、量のほとんどの数字は一般的なカエデの木からではなく、サトウカエデからのものです。 [1]シュガーメープルの樹液には、より多くの砂糖が含まれています[2]。また、より多くの樹液を生成すると言われています。これは、サトウカエデの樹液の樹液とシロップの比率が高くなることを意味します。

1本のカエデの木からどれくらいのシロップが得られますか？

一般的な経験則では、1部のメープルシロップを製造するには40部のメープル樹液が必要です。これは、1ガロンまたはシロップ（または1クォートのシロップに対して10ガロンの樹液）を生成するために40ガロンの樹液に変換されます。