綿花は圧倒的に主要な換金作物でしたが、奴隷は米、トウモロコシ、サトウキビ、タバコも育てました。多くのプランテーションは、いくつかの異なる種類の作物を育てました。植林と収穫に加えて、プランテーションと農場で必要とされる他の多くのタイプの労働がありました。

奴隷は農園でどんな食べ物を食べたのかと尋ねる人もいるかもしれません。トウモロコシ、米、ピーナッツ、ヤムイモ、乾燥豆は、ヨーロッパとの接触の前後に、西アフリカのいくつかのプランテーションで奴隷の重要な主食として発見されました。伝統的な「シチュー」料理を維持することは、所有者のコントロールに対する微妙な抵抗の一形態であった可能性があります。

このように、奴隷は何を着ていましたか？

男性用のシャツは一般的にオスナバーグ（無漂白の粗いリネン）で作られていましたが、ストッキングはウールでルーズフィットでパターン化されていない格子縞のホース、またはプランテーションで作られたニットストッキングのいずれかを指していました。奴隷の大多数はおそらくバックルのない無地の黒くされていない丈夫な革の靴を履いていました。

元奴隷は生計を立てるために農場で何をしなければならなかったのですか？

分益小作は、復興中および復興後の奴隷制の終焉によって引き起こされた経済的混乱への対応として、南部で広まった。分益小作は、白人と黒人の両方の貧しい農民が、他の誰かが所有する土地から生計を立てるための方法でした。