コラードグリーンは、他のグリーンに比べて非常に大きな葉を持っています。マスタードグリーンは、コラードよりも小さい葉を持っています。カラシナの縁は波打っています。カブの葉は、コラードやカラシナの葉よりもはっきりしておらず、細くて長いです。

さらに、マスタードグリーンはどのような味がしますか？カラシナは面白いです。彼らは非常にあなたがかむよう開発スパイシーなマスタードのような味スパイシーな風味を持っています。マスタードフレーバーは、しかし、圧倒的ではありません。それは穏やかで、ほうれん草やコラードグリーンのような他の葉物野菜のなじみのある風味、新鮮で植物性と混ざり合っています。

その中で、カラシナの苦味をどうやって引き出すのですか？

緑を味わう。彼らはあなたの好みのためにあまりにも苦いある場合は、小さじ塩またはレモンジュースのうちの2つを追加します。グリーン、ハムホック、水を混ぜます。小さじ1杯の塩またはレモンジュースを加え、苦味がなくなるまで味わい続けます。

コラードグリーンの味は何ですか？

コラードグリーンは、よく処理するとマイルドで素朴で美味しいです。それらは広い葉を持ち、しっかりとした堅い葉脈がそれらを通り抜けています。植物の風味が強く、ボリュームたっぷりの食感です。