同様に、どのような種類の唐辛子が砕いた赤唐辛子を作るのかと尋ねるかもしれません。

ハラペーニョ、ベル、フレズノ、アナハイムペッパーなどのペッパーを話します。しかし、砕いた赤唐辛子フレークに最も一般的に使用される唐辛子はカイエンペッパーです。赤唐辛子フレークの大多数は、カイエンがシェアの大半を占めて、ピーマンのミックスになります。

同様に、砕いた赤唐辛子はどのように使用しますか？砕いた赤唐辛子を使って、フレークを生姜やニンニクなどの他のスパイスと一緒に熱い油に浸して作ることができます。油はコショウの熱と色が注入されています。砕いた赤唐辛子を使って、サルサマチャと呼ばれる油性サルサを作ることもできます。

また、赤唐辛子フレークは砕いた赤唐辛子と同じですか？

はい。これらは、さまざまな種類の赤唐辛子を粉砕して作成された同じ正確なスパイスの2つの用語ですが、ほとんどの場合、カイエンペッパーをベースにしています。

赤胡椒はカイエンペッパーと同じですか？

カイエンペッパーは、同じ種類の製品の別名です。一部のメーカーは、カイエンペッパーという用語を使用して、レッドペッパーのよりホットなバージョンを指します。赤唐辛子は、メキシコ料理、クレオール料理、ケイジャン料理、タイ料理、四川料理、インド料理の特徴的な辛さを実現するために使用されます。