牛肉と野菜のスープは、麺や米で作られたほとんどのチキンスープと同様に、透明なスープと見なされます。スープに穀物、野菜、肉をいくつ加えても、半透明のスープで始まる限り、透明なスープと見なされます。

また、どのスープが透明な液体であるかを知っていますか？リンゴジュース、グレープジュース、クランベリージュースなど、果肉のない透明なフルーツジュース。ネクター、缶詰、新鮮、または冷凍の果物。ブロス、ブイヨン、無脂肪コンソメ。クリームスープ、野菜、麺、ご飯、肉、その他の食べ物が入ったスープ。

さて、透明なスープとは何ですか？

名前が示すように、透明なスープは、固形成分を含まない完全に液体のスープです。多くのスープには野菜、肉、さらには麺が含まれていますが、透明なスープは、透けて見える透明なスープです。明確なスープの定義は、固形食品がスープに組み込まれることを厳しく禁じています。

フランス語の透明なスープの2つのタイプは何ですか？

伝統的に、フランスのスープは2つのグループに分類されます：透明なスープと濃いスープ。透明なスープの確立されたフランスの分類は、ブイヨンとコンソメです。