乾燥食品は、涼しく、乾燥した、暗い場所に保管する必要があります。乾燥食品の推奨保管期間は4ヶ月から1年です。食品の品質は熱の影響を受けるため、保管温度は保管期間の決定に役立ちます。温度が高いほど、保管期間は短くなります。

さらに、適切な食品貯蔵とは何ですか？適切な食品の保管は、食品に起因する病気にかかる可能性を減らしながら、風味、色、質感、栄養素を保持することにより、食品の品質を維持するのに役立ちます。食品は3つのグループに分類できます。生鮮食品には、肉、鶏肉、魚、牛乳、卵、そして多くの生の果物や野菜が含まれます。

これを考慮して、ドライストレージエリアとは何ですか？

ドライストレージ。あなたのビジネスの乾燥貯蔵エリアは、温度管理を必要としない穀物、小麦粉、米、乾燥パスタ、果物と野菜、缶詰製品とパッケージ食品の在庫が保管される場所です。以下の慣行は、食品事業における効果的かつ安全な乾式貯蔵にとって重要です。

食品貯蔵の原則は何ですか？

食品貯蔵の基本原則

• 湿気の多い場所に保管しないでください-食品を湿気から保護してください。
• 食品が空気にさらされる場所に保管しないでください。
• LIGHTのエリアに保管しないでください。
• 極端な温度の場所に保管しないでください-食品の保管場所を熱から保護してください。