カンピロバクターは、生の食品、または他の食品やカンピロバクターに触れた食品に最もよく見られる細菌の一種です。これらの細菌に最も一般的に関連する食品は、未処理の牛乳、鶏肉、果物や野菜です。リステリア菌は別の種類の細菌です。

第二に、どの細菌が食中毒を引き起こしますか？米国で最も多くの病気、入院、または死亡を引き起こす細菌とウイルスを以下に説明し、以下を含みます。

• カンピロバクター。
• ウェルシュ菌。
• 大腸菌。
• リステリア菌。
• ノロウイルス。
• サルモネラ。

同様に、バクテリアは食品にどのように影響するのでしょうか？

ほとんどの食中毒は細菌によって引き起こされます。これらの単細胞微生物は、2つに分裂することによって繁殖します-多くの場合、非常に迅速に。暖かさ、酸性度、湿気の適切な条件で、それらは数時間で何百万もの細胞を生成することができます。それらは食物の中で成長し、毒素を生成します。

食中毒の例は何ですか？

中毒：細菌によって生成された毒素を含む食品を食べることから発生します。食中毒の例は、ボツリヌス菌中毒です。中毒：生きたバクテリア細胞が摂取され、体内で毒素を生成するときに発生します。食品中毒の例は、ウェルシュ菌です。