ちょうどそうです、ショートブレッドがいつ調理されるかをどうやって知るのですか？

ショートブレッドは、一般的には、特にエッジに沿って、わずかな黄金色を回し始めるとベーキング行われます（黒に、それのダークブラウンが、あなたはあまりにも長い間、それを調理した場合、それはまだ白だ場合は、十分な長さ、それを焼いていない全体） 。

また、スコットランドがショートブレッドで有名なのはなぜですか？もともとは12世紀にさかのぼり、甘いビスケットパンの一種として、16世紀にスコットランドのメアリー女王にクレジットされたレシピのより現代的な洗練があり、ショートブレッドはもともと結婚式、キリスト教、家族の集まりなどのお祝いのために予約されていましたクリスマスとホグマネイ。

これを考えると、ショートブレッドのバターは冷たくする必要がありますか？

冷たいバターを使用し、生地を混ぜすぎないでください。生地を丸めたり切ったりするときに生地が柔らかくなったりべたついたりする場合は、冷蔵庫に10〜15分間入れて、バターを冷やします。バターと砂糖をたたくときは、混ぜ合わせるまで混ぜるだけです。

ショートブレッドは調理時に広がりますか？

ショートブレッドにはバターがたくさん含まれています。そのため、オーブンに入れると、バターが柔らかくなり、クッキーが固まる前に広がります。必要に応じて、オーブンに入れる前に生地を30〜40分間冷やすことで、これを最小限に抑えることができます。