密封された瓶とは何ですか？
質問者：Rosenda Mantero |最終更新日：2020年1月4日
カテゴリ：飲食料理
JARファイルの封印
パッケージ内のすべてのクラスが同じコードソースからのものであることを保証する場合は、 JARシーリングを使用します。封印されたJARは、パッケージごとにオーバーライドされない限り、そのJARによって定義されたすべてのパッケージが封印されることを指定します。 JARファイルを封印するには、値がtrueの封印されたマニフェストヘッダーを使用します。ジャーシールをテストする方法
- オプション1：指または親指で蓋の中央を押します。指を離したときにふたが跳ね上がると、ふたが開封されます。
- オプション2：小さじ1杯の底で蓋を軽くたたきます。クリアなリンギング音は、良好なシールを意味します。
- オプション3：瓶を目の高さで保持し、蓋を見渡してください。
第二に、缶詰の瓶が開封される原因は何ですか？したがって、適切なレシピと適切な処理を行わない場合は、蓋が開封される最大の理由です…..」彼女はまた、処理後に缶詰リングで遊んだり、ヘッドスペースが正しくないと蓋が故障する可能性があると述べています。ヘッドスペースが大きすぎると、物事が開封される可能性があります。」
人々はまた、瓶を密封するのにどれくらい時間がかかるのかと尋ねます。
24時間
瓶は冷えると密閉されますか？
圧力缶詰業者または沸騰水浴缶詰業者で充填された缶詰ジャーを加熱すると、ジャーの内部に圧力が発生します。冷却プロセス中、この圧力によって真空効果が生じ、蓋がジャーを密閉します。飛び出る音は、蓋のシールがジャーの上でしっかりと閉じていることを示します。
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封印されていない瓶をどのように再処理しますか？
封印されていない缶詰の瓶を再処理する方法
- 縁に沿って傷がないか各瓶をチェックしてください。
- ニックネームを見つけたら、内容物を新しい瓶に移します。
- 以前と同じ処理時間を使用してjarを再処理します。
- 瓶を冷まします。
- 次に、良好なシールを確認します。
缶詰の瓶が密封されない場合はどうなりますか？
バッチ全体がシールに失敗した場合、最善の方法は、jarファイルを開くジャムを再加熱、jarファイルを準備を、新しい蓋を使用し、再処理することです。それらの室温の瓶を冷たい水の缶詰の鍋に入れてください。その鍋の水をゆっくりと沸騰させ、瓶の中身が水と一緒に熱くなるようにします。
缶詰のときに蓋が飛び出さない場合はどうなりますか？
押したときに指でふたが上下に「飛び出す」場合は、ふたが密閉されていないため、再処理する必要があります。まったく動かない場合は、密閉されている可能性があります。注：缶詰食品は、完全に冷やされて密封するまで数時間かかるまでテストしないでください。そうすることは、誤った封印と危険な食品を作成する可能性があります。
缶詰を過剰に処理できますか？
上-tighteningバンドがバックル蓋又はシールの故障をもたらす、ジャーのうち排気から空気を防止することができます。処理後、バンドが緩んでいるように見える場合があります。あなたはjarファイル自体もバンドを再利用することができますが、メイソンジャーの蓋のための缶詰、あるを再利用することはできません。
缶詰の偽封印とは何ですか？
ジャーの縁が処理前にきれいに拭かれなかった場合、ジャーが正しく充填されていない場合、または製品が正しく処理されていない場合、誤ったシールが発生する可能性があります。沸騰水缶詰業者と圧力缶詰業者はどちらも、安全な結果を保証するために製品を加熱するだけでなく、瓶からできるだけ多くの空気を押し出します。
ウォーターバスなしでどのように瓶を密封しますか？
あなたは絶対に傷やひびがないきしむようなきれいな瓶を持っている必要があります。ふたと瓶の両方を沸騰したお湯に入れ、満たす準備ができるまで水に浸したままにしておく必要があります。物事を熱く保ち、密封することで汚染物質が食品に入らないようにするため、迅速に作業する必要があります。
どのようにそれを沸騰させずに瓶を密封しますか？
ゴム製のシールとキャップをジャーに取り付けますが、スクリューバンドは取り付けません。オーブンの中央に新聞が並ぶ天板に瓶を置き、50〜60分間加熱します。オーブンから取り出し、ひび割れを防ぐために木の表面に置きます。まだ熱いうちに金属バンドをしっかりとねじ込み、冷まします。
缶詰にClassicoジャーを使用できますか？
Re：クラシコソースジャーで缶詰
Classico jarはうまく機能しますが、通常のサイズの蓋が必要です。広い口は機能しません。 きゅうりのピクルスを再封できますか？
マヨネーズやピクルスジャーなどの市販のジャーを家庭の缶詰に使用しないでください。また、これらのジャーのシールエッジは平らではなく丸みを帯びているため、蓋がシールされない場合があります。最後に、ジャーのネックが非常に短いため、処理中にスクリューバンドが蓋をしっかりと固定できない場合があります。
メイソンジャーをどのように気密シールしますか？
瓶に蓋をし、リングをねじ込み、下の瓶を沸騰したお湯の鍋に戻します。水は瓶を覆う必要があります;そうでない場合は、さらに追加します。瓶を10分間茹でます。瓶を折りたたんだタオルに移し、12時間冷まします。彼らが封印するとき、あなたは彼らがping音を出すのを聞くべきです。
パスタソースジャーは気密ですか？
かつてスパゲッティソース、ピクルス、その他の食品を入れていた食料品店の瓶は、家庭の缶詰に再利用しないでください。ガラスは通常それほど厚くはなく、これにより、加熱すると粉々になったり爆発したりする可能性が高くなります。彼らはあなたの家の缶詰のセットアップではなく、産業機器によって密封されるように設計されています。
メイソンジャーは気密ですか？
真のメイソンジャーは、プラスチックではなく常にガラスでできていて、気密シールを作成する蓋が付いている必要があります。冷蔵庫で過ごした後、缶詰にするために沸騰させた後、または瓶に酸素を消費するものが入っている場合、内部の加圧空気のために開くと、適切に密閉された蓋が飛び出します。
なぜ瓶を逆さまにするのですか？
ジャーを逆さまにするとシールが生成されますが（製品の熱が蓋に接触すると、シール化合物が柔らかくなり、ジャーが冷えるとシールされるため）、シールは短時間の沸騰で生成されるシールよりも弱くなる傾向があります。水プロセス（家から蓋を外すことは決してできないはずです
缶詰の後に瓶を逆さまにしますか？
反転の歴史「缶詰」処理全体を通して瓶を軽く密封したままにし、時間が経過したら、缶詰業者から一度に1つずつ取り出し、しっかりと密封し、瓶を逆さまにして脇に置きます。ネジトップの瓶を冷却した後、シールが破壊されると内容が台無しになるよう、再びトップを締めないでください。」
瓶を水浴にどれくらい置きますか？
ローリングボイルに持ってきて、ポットを覆い、4、8、または12オンスのジャーを使用している場合は10分間、16オンスのジャーを使用している場合は15分間沸騰させます。 （より具体的な処理時間については、個々の保存レシピを確認してください。）ポットから瓶を取り出す前に、 10分間冷まします。
すべての瓶が飛び出しますか？
ただし、すべての食品包装と同様に、ガラスの瓶は製造業者からあなたの家への移動中に損傷する可能性があります。初めて瓶を開ける前に、金属製の蓋が平らであるかわずかに押し下げられている必要があり、瓶を開けると真空シールが破れる（「ポップ」）のが聞こえるはずです。
何かが気密であるかどうかをどうやって知るのですか？
容器が本当に気密であるかどうかをテストするために、それぞれにスプーン一杯の水分検出結晶を密封し、次にそれらを2分間水に沈めました。わずかな水分がそれらに到達した場合、これらの結晶は青からピンクに変わります。