続いて、中国でどのような道具が使われているのかと尋ねられるかもしれません。

これらの調理器具を使用すると、自宅でお気に入りの中華料理の多くを調理できます。

• クリーバー。中国語：??? qiēcàidāo/ chyeah-tseye daoww /
• 中華鍋。中国語：?? chǎoguō/ chaoww-gwor /
• 「中華鍋シャベル」
• 中国のスクープストレーナー。
• ひしゃく。
• 長い箸（そして普通の箸）
• 圧力鍋。
• 蒸しバスケット。

同様に、中華鍋は何でできていますか？今日の中華鍋の製造に使用される最も一般的な材料は、炭素鋼と鋳鉄です。後者は過去に使用された最も一般的なタイプでしたが、料理人は炭素鋼または鋳鉄の中華鍋が優れているかどうかで分かれる傾向があります。

これを踏まえて、中華料理はどのように調理されていますか？

中国には何百もの調理方法があります。ただし、最も一般的な方法は、炒め物、揚げ物、揚げ物、蒸し煮、茹で、蒸し、焙煎です。最もよく使われる方法は炒め物です。肉の炒め物はジューシーで美味しく、野菜は柔らかくサクサクしています。

中華料理に最適な中華鍋はどれですか？

炭素鋼の中華鍋は群を抜いて最も人気のある中華鍋であり、ほとんどが中華料理店でのみ使用されています。単一のハンドルを備えた「パウ中華鍋」であろうと、2つの金属ハンドルを備えた大きな中華鍋であろうと、炭素鋼が断然最も好まれます。