それはリブから厚い、良質のステーキやショートロインだ場合、あなたはDelmonicoそれを呼び出すことができます。デルモニコスレストランは現在も営業しており、メニューではデルモニコステーキは骨なしのリブアイです。

同様に、リブアイとデルモニコの違いは何ですか？主な違いこれら両方のタイプのステーキの違いは、リブステーキと呼ばれるリブアイステーキが牛の肋骨に由来するためです。一方、デルモニコステーキは、リブ部分を強制するのではなく、牛のさまざまな部分のものにすることができます。

ちょうどそうです、デルモニコカットはどこから来たのですか？

この定義によると、デルモニコステーキは、チャックアイからカットされた最初の3インチステーキであり、リブアイに結合します（つまり、リブアイの前方の延長部からカットされた最初のステーキ）。したがって、牛の死骸ごとに2つのデルモニコステーキしかありません—片側に1つです。

デルモニコステーキは脂っこいですか？

デルモニコリブアイは、より高価な肉のカットの1つであり、フロントリブ部分からカットされています。柔らかさと脂肪交雑で有名です。購入または注文するデルモニコリブアイステーキのほとんどは骨なしになります。