蜂蜜と砂糖は両方ともブドウ糖と果糖の組み合わせで構成されています。砂糖では、ブドウ糖と果糖は、テンサイやサトウキビから来て、より一般的にテーブル砂糖として知られているフォームのスクロース、に一緒にバインドされています。蜂蜜では、果糖とブドウ糖は主に互いに独立しています。

同様に、糖尿病患者は生の蜂蜜を食べることができますか？蜂蜜は血糖値に影響を与える可能性があるため、糖尿病が抑制されるまで、蜂蜜や他の甘味料は避けてください。蜂蜜は適度に消費する必要があります。糖尿病がうまく管理されていて、食事に蜂蜜を加えたい場合は、純粋な、有機の、または生の天然蜂蜜を選択してください。

さらに、生の蜂蜜は砂糖よりも優れていますか？

蜂蜜は、それがすぐとして血糖値を上昇させないことを意味し、砂糖よりも低GI値を持っています。蜂蜜は砂糖よりも甘いので、必要な量は少ないかもしれませんが、小さじ1杯あたりのカロリーがわずかに多いので、分量に注意するのが賢明です。

蜂蜜は健康的な甘味料ですか？

多くの人が蜂蜜を使うのは、それがおいしいだけでなく、この甘味料が砂糖よりも健康的なオーラを持っているからです。しかし、最終的には、あなたの体は、ブドウ糖や果糖のように、砂糖のように蜂蜜を分解します。蜂蜜には、血糖指数、つまり血糖値に対する食品の影響の尺度が32〜85あります。