スパニッシュライスは丸くて短いです。液体をよく吸収し、調理中も比較的しっかりと保たれます。これらの品質により、米粒が液体から風味を吸収するパエリアに最適です。ご飯は、リゾットのようにクリーミーではなく、乾いた状態で分離する必要があります。

また、パエリアには何カロリーありますか？栄養成分表

では、なぜパエリアがそんなに人気があるのでしょうか。

もともと含まれている主な成分は、ミートと豆です。海岸沿いのバレンシアの位置は、人々が料理に追加するためにたくさんのおいしいシーフードを利用できることを意味しました。元のパエリアのレシピでは、サフランとパプリカに加えて米、肉、豆を使用していました。今日最も人気のある形はシーフードパエリアです。

パエリアは糖尿病患者にとって大丈夫ですか？

パエリア。この風味豊かなスペイン料理は、タンパク質の優れた供給源であり、KJが低く、脂肪が少ないです。バスマティライスを使用すると、料理のGIが低くなり、糖尿病患者に適したものになります。パエリア鍋に油を中火にかけます。