大豆は、その自然な形で、タンパク質と繊維の優れた供給源です。枝豆は育ちやすく、収穫・保管も簡単です。非有機大豆と枝豆は、世界で遺伝子組み換え食品のトップ2（トウモロコシに次ぐ、テンサイのすぐ前）であるため、私は決して購入しません。

第二に、枝豆はどこから来たのですか？ d？ˈm？ːme？/は、東アジアを起源とする料理に見られる、さやの中の未熟大豆の調製品です。さやは茹でたり蒸したりして、塩や他の調味料と一緒に出すことができます。日本では、通常、4％の塩水で湯通しし、塩を添えません。

このように、枝豆はあなたにとって良いのか悪いのか？

枝豆は、大豆たんぱく質の適切な供給源であることに加えて、健康的な繊維、抗酸化物質、ビタミンKが豊富です。これらの植物化合物は、心臓病のリスクを減らし、コレステロールやトリグリセリドなどの脂肪の測定値である血中脂質プロファイルを改善する可能性があります（9 、10）。

有機大豆にはグリホサートが含まれていますか？

従来の大豆は、植え付け前の用途のため、残留レベルの低いグリホサートとAMPAを含んでいます。用途に応じて、他の農薬も存在する可能性があります。有機大豆は、グリホサート、AMPA、その他の化学農薬の残留がゼロの対照群であると予想されます。