また、質問は、バターミルクの代わりに培養バターミルクを使用できますか？

味と食感が大きく異なるため、昔ながらのバターミルクと培養バターミルクを入れ替えることはできません。昔ながらのバターミルクを求めるレシピでは、水を少量のレモンジュースに置き換えることができます。培養バターミルクを薄くしたサワークリームまたはヨーグルトと交換します。

培養バターミルクはゴツゴツしているはずですか？バターミルクが分厚いので、注ぐことができなくなったら、またはカビが見える場合は、それを捨てる時が来ました。もう一つの兆候は、強い酸っぱい匂いです。

これを踏まえて、パンケーキに培養バターミルクを使用できますか？

昔ながらのバターミルクと培養バターミルクを同じように使用することはできません。培養バターミルクは、パンケーキ、スコーン、ビスケット、その他の焼き菓子に使用されます。これは、ピリッとした風味と柔らかな食感が特徴です。

培養バターミルクは健康ですか？

バターミルク：それよりも健康的。この発酵製品は培養バターミルクと呼ばれます。低脂肪培養バターミルクは、1カップあたり100カロリー、2グラムの脂肪、8グラムのタンパク質を含んでいます。通常のミルクと同様に、カルシウム（285ミリグラム）、カリウム、リボフラビン（B2）、およびその他の栄養素が豊富です。