その中で、ピーカンナッツはどのように商業的に殻から取り出されていますか？

市販の殻むき機は、蒸気を使用してナッツの殻を柔らかくします。あなたは同じようなことをすることができます：鍋の冷水でナッツを覆い、そして沸騰するまで加熱します。火から下ろし、10分ほど置いてから水をかけ、冷まします。お湯は殻を少し柔らかくし、少し乾燥したナッツもふっくらさせます。

また、木からピーカンナッツを選びますか？彼らは木から落ちてきたときの収穫は11月を通じて9月上旬にピーカン。品種や栽培条件にもよりますが、3〜8年で収穫を始めましょう。殻のかなりの部分が裂けて開き、殻が茶色に変わるのを待ってから集めてください。

また、ピーカンナッツは殻をむく前に乾かす必要がありますか？

最適な時期に収穫されたピーカンナッツは、まだかなりの殻と穀粒の水分を持っているので、保管する前にそれらを乾燥させる必要があります。収穫が遅いナッツでさえ、ある程度の乾燥が必要になります。気温や収穫日にもよりますが、乾燥には2〜10日かかります。

ピーカンナッツは何月に選びますか？

いつピーカンナッツを収穫するか彫像と風格のあるピーカンナッツの木は、葉が落ちる前の秋にナッツを落とし始めます。品種や気候にもよりますが、ピーカンの木の収穫は9月下旬から11月まで行われます。