キャンプファイヤー、ファイアピット、または炭火焼きでさえ、木で焼くことができます。しかし、それはトリッキーで練習が必要です。そして、それは完全な関与とすべての感覚を必要とするので、それはあなたが料理をして楽しむことができる最も楽しいことでもあります。

同様に、木で焼くのはあなたにとって悪いことですか？しかし、バーベキュー肉を週に1回食べると、ガンのリスクが高まるという証拠はありません。キャンサーインスティテュートは、より低い温度で食品を調理することを提案しました。あなたはときにバーベキュー木材を使用する場合は、カエデやヒッコリーではなく、ソフト、松などの樹脂製の森のような広葉樹を取得します。

また、木炭グリルに木を入れてもらえますか？

木炭と木炭の利便性を焼くの利点は却下すべきではありません。また、炭を使用して、炭の容易さが、木材の煙の味のために天然木を追加することができます。それらを同時に使用することは、熱と風味の両方を伝達するための非常に効果的な方法です。

どんな木を料理してはいけませんか？

ここに行く：「焼くために使用された場合は不向きかさえ有毒である木材の種類を行う。またELM、ユーカリ、マツ、モミ、トウヒ、レッドウッド、CEDAR、CYPRESSなどとして、針葉樹から任意の木材を使用していません。 SASSAFRAS、SYCAMORE、LIQUID AMBERの木材は、喫煙には適していません。」