どのようにケーキを振りかけますか?
質問者:Rossano Oprescu |最終更新日:2020年6月8日
カテゴリ:飲食物のデザートとベーキング
- ステップ1:ケーキの側面をフロストします。ケーキの側面だけをフロスティングすることから始めます。
- ステップ2:ベーキングシートにスプリンクルを広げます。
- ステップ3:ケーキを振りかける。
- ステップ4:ケーキの上部を氷で冷やす。
- ステップ5:上部をスプリンクルで覆います。
ケーキをパーチメント紙の上のプラッターに置き、上に振りかけることができるように傾けます。スライドするほど傾けないでください。フリーハンドでスプリンクルを塗り、フロスティングにそっと押し込みます(手袋を着用することを提案する人もいますが、私はしません)。向きを変えて、繰り返します。
ケーキをふりかけて冷蔵してもらえますか?スプリンクルカップケーキを室温に保つことが重要です。ケーキが乾くので冷蔵しないでください。鮮度を保つために、私たちのパン屋でスプリンクルジップロックバッグを頼むか、箱をラップで包むか、カップケーキを密閉容器に入れて冷凍します。
ここで、Funfettiケーキを一から作るにはどうすればよいですか?
ファンフェッティケーキ
- 室温で1カップ(2スティック)の無塩バター。
- 砂糖11/2カップ。
- 大きな卵白4個。
- 大さじ2杯のクリアイミテーションバニラ(私はマコーミックを使用しています)
- 植物油大さじ6。
- 21/2カップのケーキ用小麦粉。
- 21/4小さじベーキングパウダー。
- 全乳1カップ。
振りかけるとバタークリームに染み出しますか?
振りかける色はケーキのフロスティングに染み出します。あなたがあなたのケーキ、カップケーキ、クッキーに追加したら、それは罰金になります。ただし、座っていると、スプリンクルがにじみ始めます。バタークリームが固まった後、スプリンクルはアメリカのバタークリームに付着しません。
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バタークリームのフロスティングは冷蔵する必要がありますか?
バタークリームのフロスティングは冷蔵する必要がありますか?事前にフロスティングをしたい場合は、冷蔵庫の密閉容器に入れて最長3〜4日間保管してください。カップケーキやケーキを1日以上保管する場合は、冷蔵庫に保管し、室温に戻してからお召し上がりください。
ケーキの側面にチョコレートの削りくずをどのように作りますか?
厚くはそれぞれの側からケーキを安定さ、削りくず、ゆっくりとロール上で、それの側にケーキを傾け、いくつかのベーキング紙の上に、あなたのチョコレートの削りくず、ココナッツまたは使用しているものは何でもを広げます。ホイールのように、ケーキの両側で手を平らに使います。
スプリンクルはフロスティングで溶けますか?
トッパーが湿ったフロスティングの上に一晩座っていると、水分を吸収してクランチを失います。スプリンクルが少し溶けて、フロスティング全体に見苦しい色の斑点が残ることがあります。
スプリンクルケーキには何回振りかける必要がありますか?
フルスプリンクルカバー
10インチの丸いケーキの上に行くと、より費用対効果の高いオプションのために、少なくとも3袋のスプリンクルまたは1ポンドのバルクスプリンクルが当店から必要になります。 ケーキミックスに振りかけることはできますか?
プレーンケーキをよりエキサイティングにする1つの方法は、ケーキ生地にスプリンクルを追加することです。スプリンクルは焼くと溶けて、完成したケーキに色のついた斑点が残ります。これは、紙吹雪ケーキと呼ばれることもあります。明るい色のケーキで最もよく表示されますが、どのタイプのケーキミックスにもスプリンクルを追加できます。
バタークリームケーキに食用のキラキラをどのように載せますか?
食用金属スプレー
効果を上げるための最良の方法は、スプレーに似た色合いのフォンダン、ガムペースト、またはバタークリーム(シルバーのアクセントのグレーなど)から始めることです。次に、金属製のグリッタースプレーを表面から約1フィートのところにスプレーし、均一かつ完全に覆うように注意します。 バタークリームにツヤのあるホコリを加えてもらえますか?
してはいけないこと:光沢のあるほこりをバタークリームに直接混ぜる
あなたはバタークリームに光沢ほこりをミックスしようとすると、輝きはつや消しで迷子になります。スパークルはコーティングまたは光沢としてのみ機能します。光があらゆる種類の輝かしい方法でそれに当たるように、それは上に座る必要があります。 光沢のあるほこりとは何ですか?
光沢のある粉は、デザートに色と輝きを加えるためにケーキやキャンディーの装飾に使用される装飾粉末の一種です。光沢のあるほこりにはさまざまな色がありますが、最も一般的に使用される色合いは金と銀です。
どうやって食用接着剤を作りますか?
食用接着剤の作り方の説明:
- 小さじ1/4のチロース粉末を小さなボウルまたは容器に入れます。
- 温水2Tbsを加え、フォークでかき混ぜて、チロースの塊をできる限り砕きます。
- 蓋をして冷蔵庫に一晩入れます。
- それが固まったら、接着剤はシロップ状の粘稠度を持っているはずです。
シュガークッキーにどのようにふりかけますか?
スパチュラを使用してスプリンクルを所定の位置に保ちながら、小さな領域に慎重にスプリンクルを追加します。残りのクッキーに別の色を振りかけます。クッキーをさらに早く覆うには、未調理の生地のボールを振りかけるか砂糖で転がし、鍋に置き、少し平らにして、指示に従って焼きます。
アイシングせずにスプリンクルをくっつけるにはどうすればよいですか?
釉薬。 (ブラッシングしたときにクッキーにくっつくのに十分な厚さですが、過度に光沢がありません。)ペストリーブラシを使用してクッキーの上部をコーティングし、心のコンテンツに振りかけます。アクセントに小さなデコレータのアイシングを使用する場合も、釉薬を十分に乾かして、少なくとも固い「クラスト」が付くようにします。そうしないと、アイシングがくっつきません。
ベーキングの前後にシュガークッキーにふりかけますか?
クッキーにスプリンクルを追加する方法はいくつかあります。いくつかは、あなたが好むならば、あなたはまた、焼成後振りかけるを追加することができ、焼く前に、Cookieに振りかけるを配置する必要がか。どの方法を選んだとしても、クッキーにスプリンクルを使用することは、スナックを明るくするためのカラフルな方法です。
クッキーを焼くとき、いつ振りかけるのですか?
焼く前に、クッキー生地を振りかけるか砂糖に浸します。油を塗っていないクッキーシートに、クッキー生地を約2インチ離して置きます。 12〜16分または黄金色になるまで焼く。 2分間冷やす。クッキーシートから冷却ラックに移します。
カップケーキを振りかけるにはどうすればいいですか?
カップケーキをふりかけにそっと浸します(私たちはジミーを使用しました)。上部とエッジを滑らかにし、1 / 2〜1 / 4インチのエッジを作成します。端が完全に覆われるまで、スプリンクルで側面をそっと転がします(これは、スプリンクルをプレートに置くときに最も効果的です)。これで、ディップアンドロールテクニックをマスターしました。