ジャックフルーツは通常、未熟で熟していない状態で販売されており、緑色でしっかりしています。果実が熟すにつれて、非常にはっきりとした強いフルーティーな香りとともに、暗い斑点と黄色が現れます。さらに、果物の皮はわずかに圧力に屈するはずです。これは、果物を切る準備ができていることを示しています。

続いて、質問は、ジャックフルーツは切断後に熟しますか？あなただけ開いて皮膚の小さな部分をカットし、それが熟成されていないことに気づいた場合は、皮膚のすぐバックを置くことができ、時間が経過して、時にはそれが熟成し続けることができます。ジャックフルーツは気候に恵まれているため、未熟な状態で収穫されても熟すことができるはずです。

また、ジャックフルーツはカットされた後も熟し続けますか？

緑の果物を切ってみてください。そうすれば、あなたはあなたのいたるところにラテックスを持っているでしょう。熟しすぎた果物に切り、ラテックスはほとんどありません。樹液を手に取った場合、業界で使用されている種類のラノリン石鹸を使用して簡単に樹液を取り除くことができます。熟成後、それらは茶色に変わり、かなり急速に劣化します。

熟していないジャックフルーツを食べられますか？

熟したジャックフルーツは、新鮮に食べることも、アイスクリームなどのデザートに加えることもできます。最も面白くて便利なのは、熟していない緑色のジャックフルーツです。鶏肉やプルドポークによく似た食感で、カレー、サラダ、麺類に最適な「ベジタリアンミート」です。