卵殻はおよそ40％のカルシウムであり、各グラムは381〜401 mgを提供します（2、3）。卵殻の半分は、成人の1日の要件を満たすのに十分なカルシウムを提供する可能性があります。これは1日あたり1,000 mgです（2、4）。まとめ卵殻は一般的にカルシウムサプリメントとして使用されます。

また、卵の殻をどのように調理するのかと尋ねられるかもしれません。中鍋の水を沸騰させます。卵殻を追加し、2分間調理します。水から殻を取り除き、天板に移します。殻が完全に乾くまで、45〜50分間焼きます。

これを考慮して、カルシウムのために卵殻を食べることはできますか？

A.卵殻の粗い部分を砕くことは、おそらくあなたの栄養ニーズを満たす上で大きな違いはありませんが、科学的研究は、粉末卵殻が食事中のカルシウムの有用な供給源になり得ることを報告しています。

どのようにカルシウムを抽出しますか？

純粋なカルシウムを分離するために、それは電気分解によって抽出されなければなりません。これは、直流を使用して元素をそれらの天然に存在する源から分離する技術です。カルシウムが分離されると、非常に反応性が高く、空気にさらされると灰白色の酸化物と窒化物のコーティングを形成します。